Stichwort: Fleisch     
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Rezepte 3051 bis 3060 von 8321

Lammragout mit Weißkohl

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.49 €
EU-Bio: >9.13 €
Demeter: >10.06 €
Lammfleisch würfeln und in einem großen Bräter in heißem Speiseöl anbraten. Zwiebeln pellen und in Ringe, Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Äussere ...

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Filetsteaks mit Estragonsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >9.68 €
EU-Bio: >12.79 €
Demeter: >12.81 €
Aus den Mittelstücken der Filets 12 Scheiben a 60g schneiden. Auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer einreiben und im heißen Öl von jeder Seite 3 Minuten braten. Auf ...

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Försterschnitten

5 Portionen
Preise:
Discount: >12.21 €
EU-Bio: >16.22 €
Demeter: >16.39 €
Die Brotscheiben mit Schinken bedecken. Die ungeschälten Birnen halbieren und in Sirup kochen. Pilze und Schalotte in Butter andämpfen, würzen, mit Mehl bestäuben, ...

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Spanferkel im Kürbiskernmantel mit Wirsing-Spätzle

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.93 €
EU-Bio: >5.42 €
Demeter: >5.77 €
Das Paniermehl mit den Kürbiskernen, der Petersilie und dem Schnittlauch mischen. Die Koteletts auf beiden Seiten pfeffern und salzen, dann mit etwas Mehl ...

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Gebackenes Euter mit Kräutern

4 Portionen
Preise:
Discount: ~18.69 €
EU-Bio: ~20.20 €
Demeter: ~20.63 €
Dieses Rezept stammt aus einem Kriegskochbuch. Während heutzutage "nose to tail" eher ein Geheimtip ist, war es in Notzeiten selbstverständlich, dass sämtliche ...

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Bigos nach Gauner-Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >22.02 €
EU-Bio: >22.82 €
Demeter: >22.94 €
* Das Sauerkraut mit siedendem Wasser übergießen, den eingeweichten Pilz hinzufügen, 1 Stunde kochen. Den Weißkohl hobeln, salzen, mit Wasser übergießen und ...

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Rindermedaillons mit Pfirsichen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.39 €
EU-Bio: >2.19 €
Demeter: >2.09 €
Die Medaillons mit Pfeffer würzen. Das Öl erhitzen und die Medaillons von jeder Seite etwa vier Minuten braten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und warm stellen. ...

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Marengotopf

6 Portionen
Preise:
Discount: >30.27 €
EU-Bio: >30.27 €
Demeter: >30.71 €
Zwiebeln, Fleisch, Räucherbauch in Würfel schneiden, würzen und mit Öl übergießen, gut mischen und fest zusammengedrückt mindestens 3 Stunden ziehen lassen. ...

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Sauermehlsuppe mit Räucherspeck

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.36 €
EU-Bio: >1.25 €
Demeter: >1.79 €
Das Sauer für die Suppe wie bei Lodzer Sauermehlsuppe ansetzen. Hier allerdings mit Hafer. Aus dem Schinkenspeck, dem vorher eingeweichten Pilz, der gebräunten ...

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Appenzeller Schnitzel mit Chäshörnli

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.75 €
EU-Bio: >1.85 €
Demeter: >2.50 €
Die Schnitzel mit dem Schnitzelklopfer dünn klopfen. Je drei Mostbröcklischeiben in die Mitte legen. Das Brät gut darauf verstreichen. Die hintere Schnitzelhälfte ...

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