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 | Niederrheinische Milchferkelkeule im Heu mit... 4 Portionen Preise: Discount: >5.36 € EU-Bio: >5.12 € Demeter: >5.85 € In kochendes Wasser das Heu, die Gemüse, sämtliche Gewürze und die Keule geben. Ohne Deckel-je nach Größe der Keule-eine bis zwei Stunden köcheln lassen. Vor |
 | Niederrheinischer Kalbstafelspitz mit Spitzkohl im... 4 Portionen Preise: Discount: >5.73 € EU-Bio: >6.30 € Demeter: >7.23 € Das Fleisch pfeffern und nur leicht salzen (vor dem Anrichten nachsalzen). In heißem Öl rundherum scharf anbraten, dann aus der Pfanne nehmen. In diesem Fett |
 | Niederrheinisches Schweinefilet mit Ofengemüse 4 Portionen Preise: Discount: >7.81 € EU-Bio: >7.88 € Demeter: >7.88 € Die Kartoffeln sehr gut waschen. Das Gemüse putzen und in etwa 2 Zentimeter große Stücke schneiden. Die Kartoffeln mit Schale insgesamt 10 Minuten in |
 | Nieren an Senfsauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.20 € EU-Bio: >1.17 € Demeter: >1.28 € Die Kalbsnieren in Stücke schneiden. Bei Lammnieren durch einen V-förmigen Schnitt das Kernstück aus der Mitte entfernen und jede Niere in drei oder vier |
 | Nigerianische Pfeffersuppe 4 Portionen Preise: Discount: >10.56 € EU-Bio: >10.56 € Demeter: >10.59 € (*) gibt#s auch im Asia-Shop, kann man aber auch weglassen Das Suppenfleisch in Stücke schneiden, in einen großen Topf geben, reichlich mit kaltem Wasser |
 | Niko’s Moussaka (Mussakas) 6 Portionen Preise: Discount: >10.77 € EU-Bio: >12.59 € Demeter: >19.43 € Die Auberginen längs schneiden salzen und in ein Sieb einlegen, damit sie Wasser verlieren. Auberginen frittieren. In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch |
 | Niurou Gan, Getrocknetes Rindfleisch 1 Rezept Preise: Discount: >0.63 € EU-Bio: >0.62 € Demeter: >0.62 € Rindfleisch in kalten Wasser zum Kochen bringen, dann auf kleiner Stufe köcheln lassen, bis es durch ist (Test: mit Stäbchen durchbohren, wenn kein Blut kommt, |
 | Nordseekrabbenragout mit Pochiertem Rinderfilet und Würfelkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >34.25 € EU-Bio: >34.65 € Demeter: >35.63 € Rinderfilet in der Brühe medium garen, die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl braten. Für den besseren |
 | Normannische Kutteln 2 Portionen Preise: Discount: >3.24 € EU-Bio: >3.31 € Demeter: >3.34 € Die Kutteln gut putzen und mit einem Esslöffel das noch anhaftende Fett abschaben. Dann die Kutteln in Streifen schneiden. Die Speckschwarte in einem Topf mit |
 | Normannische Kutteln - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >3.10 € EU-Bio: >3.09 € Demeter: >3.16 € Die Kutteln gut putzen: mit einem Esslöffel das noch haftende Fett wegkratzen. Dann in Streifen schneiden. Die Speckschwarte in Butter mit Tomatenwürfeln und |
 | Normannische Kutteln - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >3.24 € EU-Bio: >3.31 € Demeter: >3.34 € Kalbskutteln sind sehr dünn, meistens vorgekocht und brauchen daher nur noch einmal kurz blanchiert werden. (Rinderkutteln sollte man zu Hause noch einmal ca 20 |
 | Norwegisches Weihnachtstagsfleisch 2 Portionen Preise: Discount: >2.00 € EU-Bio: >2.33 € Demeter: >2.92 € Das Fleisch in Salzwasser halbgar kochen (ca. 20 Minuten ). Zwiebackbrösel mit Salz und Pfeffer würzen und das Fleisch darin wenden. In einem Schmortopf mit |
 | Nudel- Puten-Eintopf 4 Portionen Preise: Discount: >1.33 € EU-Bio: >2.28 € Demeter: >2.55 € Putenkeule von Haut und Knochen lösen, Fleisch in große Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch kräftig anbraten. Brühe angießen, zum |
 | Nudelauflauf mit Vier-Käse-Soße 4 Portionen Preise: Discount: >6.37 € EU-Bio: >6.71 € Demeter: >7.01 € 1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen. Abtropfen lassen. 2. Spinat putzen, waschen und grob zerpflücken. Zwiebel schälen und würfeln. |
 | Nudelbonbon von Blutwurst auf Äpfeln mit glasiertem... 4 Portionen Preise: Discount: >4.38 € EU-Bio: >7.44 € Demeter: >7.66 € Aus Mehl, Eiern, Salz, etwas Muskat und Öl einen geschmeidigen Nudelteig kneten, eine Stunde kalt stellen und dann dünn ausrollen. Für die Füllung das |
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