Rezept 4096 bis 4110 von 8322
 | Martinsgans mit feiner Füllung und Rotweinkraut 6 Portionen Preise: Discount: >6.69 € EU-Bio: >6.97 € Demeter: >9.98 € Den Rotkohl am Vortag kochen, damit er gut durchzieht. Dafür Zwiebelwürfel in Schmalz anschwitzen, den feingehobelten Rotkohl darunter mischen. Nelken und |
 | Martinsgans mit Maronensauce und Rotkohl 2 Portionen Preise: Discount: 11.54 € EU-Bio: 13.27 € Demeter: 15.13 € Für die Klöße 200 g Kartoffeln kochen und pellen. Die Gänsebrust salzen und pfeffern. In einen kleinen Bräter oder eine Pfanne mit hohem Rand eine halbe |
 | Martins-Gänserollbraten mit Kastanienfüllung + Preiselkraut 6 Portionen Preise: Discount: >7.04 € EU-Bio: >7.21 € Demeter: >7.21 € Gans ausbeinen: Die Flügelspitzen der Gans am 2. Gelenk abtennen und separat legen. Die Gans auf den Rücken legen und entlang der Brustitte aufschneiden. Das |
 | Martins-Gänserollbraten mit Kastanienfüllung+Preiselkraut 6 Portionen Preise: Discount: >7.04 € EU-Bio: >7.21 € Demeter: >7.21 € Gans ausbeinen: Die Flügelspitzen der Gans am 2. Gelenk abtennen und separat legen. Die Gans auf den Rücken legen und entlang der Brustitte aufschneiden. Das |
 | Masala Gosht - Rindfleisch in würziger Tomaten-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.38 € EU-Bio: >2.44 € Demeter: >2.69 € Ofen auf 160 oC vorheizen. Tomaten, Knoblauch, Ingwer und Joghurt pürieren, beiseite stellen. 1/3 vom Öl in einer großen Pfanne stark erhitzen. Fleischstücke |
 | Masaman-Lammcurry 4 Portionen Preise: Discount: >2.25 € EU-Bio: >3.11 € Demeter: >3.62 € Zubereitung der Currypaste: Die Chilis zuerst von Stiel und Kernen befreien, dann wie Zitronengras, Korianderwurzel und Galgant sehr fein schneiden. Knoblauch und |
 | Massaman Hühnchen Curry 4 Portionen Preise: Discount: >5.00 € EU-Bio: >22.62 € Demeter: >21.65 € Für die Massaman-Currypaste die getrockneten Chilies aufschneiden und entkernen, dann mit kochendem Wasser aufgießen und 30 Minuten einweichen. Die Schalotten, |
 | Matahambre (Gefüllte Roulade aus Argentinien) 6 Portionen Preise: Discount: >2.63 € EU-Bio: >3.04 € Demeter: >3.04 € Das Fleisch in dem Gemisch aus Thymian, Knoblauch und Essig einige Stunden marinieren. Eier hartkochen, pellen und vierteln. Spinat auftauen lassen, Mohrrüben in |
 | Matambre (Argentinien) 4 Portionen Preise: Discount: >2.78 € EU-Bio: >3.09 € Demeter: >3.18 € Am Vortag Knoblauchzehen pressen und Thymianzweiglein entblättern. Beides mit Essig vermischen und damit das Fleisch einpinseln. Fleisch aufrollen, in eine Folie |
 | Matoke mit Kutteln 4 Portionen Preise: Discount: >1.21 € EU-Bio: >1.26 € Demeter: >1.38 € Kochbananen schälen und in Scheiben schneiden. Kutteln ( Pansen ), zerkleinern, waschen und abtropfen lassen. Zwiebel hacken, Knoblauchzehe, mit Salz zerdrücken. |
 | Matrosenfleisch 4 Portionen Preise: Discount: >5.89 € EU-Bio: >7.27 € Demeter: >13.25 € Die Zwiebeln fein schneiden und in heißem Fett goldgelb anrösten, mit Essig und Wasser ablöschen. Salz, Pfeffer und Gulaschwürze dazugeben und 5 Minuten |
 | Maultaschen - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >6.30 € EU-Bio: >6.77 € Demeter: >8.77 € Für den Nudelteig alle Zutaten mit dem Handrührgerät verkneten, kühl stellen. Für die Füllung das Brötchen in Wasser einweichen, ausdrücken. Den |
 | Maultaschen - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >7.58 € EU-Bio: >6.76 € Demeter: >9.85 € Aus den angegebenen Zutaten einen glatten Teig kneten und 30 Minuten ruhen lassen. Speck in kleine Würfel schneiden und auslassen. Porree in Ringe schneiden, im |
 | Maultaschen mit Hähnchenfüllung auf Gemüsestreifen 4 Portionen Preise: Discount: >7.44 € EU-Bio: >17.02 € Demeter: >16.99 € Die Butter mit dem Ei und dem Salz schaumig rühren. Den Quark passieren, mit dem Mehl verkneten und zu der Butter-Eigelb-Mischung geben. Alles glattrühren und im |
 | Maultaschen mit Lamm-Ragout in Pfifferlingsahne 2 Portionen Preise: Discount: >7.37 € EU-Bio: >7.69 € Demeter: >7.99 € Aus Mehl, Eiern, Quark, Öl, Salz und Wasser einen Teig kneten. Diesen in Frischhaltefolie einpacken und etwas ruhen lassen. Die Pfifferlinge putzen. Für die |
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