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Stichwort: Fleisch     
Seite 258 von 833     
Rezepte 2571 bis 2580 von 8321

Nürnberger Sauerbraten

Nürnberger Sauerbraten4 Portionen
Preise:
Discount: ~22.60 €
EU-Bio: ~22.31 €
Demeter: ~25.24 €

Aus den angegebenen Zutaten kocht man eine Marinade kurz auf, lässt sie abkühlen und legt das Fleisch hinein. Es muss mit der Marinade bedeckt sein. Für 2-3 Tage ...

Saure Nierle mit Kartoffelpüree

Saure Nierle mit Kartoffelpüree2 Portionen
Preise:
Discount: >1.85 €
EU-Bio: >1.66 €
Demeter: >2.35 €

Für das Püree die Kartoffeln schälen, vierteln und in reichlich Salzwasser gar kochen. Nach dem Abschütten die Kartoffeln im Topf schütteln, so dass sie gut ...

Kalbsrücken mit Rucolasalat und Kapuzinerkresseblüten

Kalbsrücken mit Rucolasalat und Kapuzinerkresseblüten2 Portionen
Preise:
Discount: >8.72 €
EU-Bio: >12.85 €
Demeter: >12.89 €

Rucola waschen und gut abtropfen lassen. Von der Kapuzinerkresse die Blüten abzupfen und die Blätter mit Rucola mischen. Pfifferlinge putzen. Die Schalotte fein hacken ...

Lammkoteletts mit Kräuterpaste und Früchten

Lammkoteletts mit Kräuterpaste und Früchten8 Portionen
Preise:
Discount: >4.69 €
EU-Bio: >5.42 €
Demeter: >5.30 €

Paprikaschoten und Peperoni waschen, putzen, entkernen und in feine Würfel schneiden. Zwiebel waschen, putzen, würfeln. Knoblauch pellen und durchpressen. Die ...

Kalbsbäckchen im Kartoffelmantel mit grüner Sauce

Kalbsbäckchen im Kartoffelmantel mit grüner Sauce4 Portionen
Preise:
Discount: >33.83 €
EU-Bio: >34.92 €
Demeter: >35.19 €

Die Kalbsbäckchen mit dem Kalbsfond zum Kochen bringen, geputzte und grob zerkleinerte Gemüse und die Gewürze zugeben und bei geringer Hitze (etwa 90°C) gar ziehen ...

Fondue chinoise: Wan-Tans

Fondue chinoise: Wan-Tans25 Stück*
Preise:
Discount: >5.89 €
EU-Bio: >5.81 €
Demeter: >5.81 €

*8-10 Portionen im Rahmen der Fondue-Party Die Wan-Tan-Blätter auftauen lassen. Das Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden und durch die feine Scheibe des ...

Rindfleischtopf - Variation 1

Rindfleischtopf - Variation 14 Portionen
Preise:
Discount: >3.75 €
EU-Bio: >3.80 €
Demeter: >4.27 €

Den Speck in dünne Scheiben schneiden. Die Möhren in feine Scheiben hobeln, die Zwiebeln pellen und würfeln. Champignons nach dem Putzen blättrig schneiden. ...

Kutteln in Apfelwein - Tripes au cidre

Kutteln in Apfelwein - Tripes au cidre6 Portionen
Preise:
Discount: ~6.45 €
EU-Bio: ~6.82 €
Demeter: ~6.86 €

Lambig ist die bretonische Version des normannischen Calvados. Für dieses Gericht wird also nicht nur Apfelwein, sondern auch Apfelbrand verwendet. Die Kutteln sollten ...

Bunter Hackbraten

Bunter Hackbraten4 Portionen
Preise:
Discount: >11.31 €
EU-Bio: >7.71 €
Demeter: >12.31 €

Weißbrot in Milch einweichen. Alle Zutaten für den Hackteig in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät verkneten. Paprikaschote halbieren, putzen, in ...

Schweinssteak an Gorgonzolasauce

Schweinssteak an Gorgonzolasauce4 Portionen
Preise:
Discount: >0.78 €
EU-Bio: >0.74 €
Demeter: >0.74 €

Den Backofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Schweinssteaks beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. In der heißen Bratbutter je nach Dicke ...

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