Stichwort: Fleisch     
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Rezepte 2571 bis 2580 von 8321

Nürnberger Sauerbraten

4 Portionen
Preise:
Discount: ~22.60 €
EU-Bio: ~22.31 €
Demeter: ~25.24 €
Aus den angegebenen Zutaten kocht man eine Marinade kurz auf, lässt sie abkühlen und legt das Fleisch hinein. Es muss mit der Marinade bedeckt sein. Für 2-3 Tage ...

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Saure Nierle mit Kartoffelpüree

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.85 €
EU-Bio: >1.66 €
Demeter: >2.35 €
Für das Püree die Kartoffeln schälen, vierteln und in reichlich Salzwasser gar kochen. Nach dem Abschütten die Kartoffeln im Topf schütteln, so dass sie gut ...

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Kalbsrücken mit Rucolasalat und Kapuzinerkresseblüten

2 Portionen
Preise:
Discount: >8.72 €
EU-Bio: >12.85 €
Demeter: >12.89 €
Rucola waschen und gut abtropfen lassen. Von der Kapuzinerkresse die Blüten abzupfen und die Blätter mit Rucola mischen. Pfifferlinge putzen. Die Schalotte fein hacken ...

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Lammkoteletts mit Kräuterpaste und Früchten

8 Portionen
Preise:
Discount: >4.69 €
EU-Bio: >5.42 €
Demeter: >5.30 €
Paprikaschoten und Peperoni waschen, putzen, entkernen und in feine Würfel schneiden. Zwiebel waschen, putzen, würfeln. Knoblauch pellen und durchpressen. Die ...

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Kalbsbäckchen im Kartoffelmantel mit grüner Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >33.83 €
EU-Bio: >34.92 €
Demeter: >35.19 €
Die Kalbsbäckchen mit dem Kalbsfond zum Kochen bringen, geputzte und grob zerkleinerte Gemüse und die Gewürze zugeben und bei geringer Hitze (etwa 90°C) gar ziehen ...

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Fondue chinoise: Wan-Tans

25 Stück*
Preise:
Discount: >5.89 €
EU-Bio: >5.81 €
Demeter: >5.81 €
*8-10 Portionen im Rahmen der Fondue-Party Die Wan-Tan-Blätter auftauen lassen. Das Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden und durch die feine Scheibe des ...

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Rindfleischtopf - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.75 €
EU-Bio: >3.80 €
Demeter: >4.27 €
Den Speck in dünne Scheiben schneiden. Die Möhren in feine Scheiben hobeln, die Zwiebeln pellen und würfeln. Champignons nach dem Putzen blättrig schneiden. ...

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Kutteln in Apfelwein - Tripes au cidre

6 Portionen
Preise:
Discount: ~6.45 €
EU-Bio: ~6.82 €
Demeter: ~6.86 €
Lambig ist die bretonische Version des normannischen Calvados. Für dieses Gericht wird also nicht nur Apfelwein, sondern auch Apfelbrand verwendet. Die Kutteln sollten ...

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Bunter Hackbraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.31 €
EU-Bio: >7.71 €
Demeter: >12.31 €
Weißbrot in Milch einweichen. Alle Zutaten für den Hackteig in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät verkneten. Paprikaschote halbieren, putzen, in ...

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Schweinssteak an Gorgonzolasauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.78 €
EU-Bio: >0.74 €
Demeter: >0.74 €
Den Backofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Schweinssteaks beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. In der heißen Bratbutter je nach Dicke ...

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