Stichwort: Fleisch     
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Rezepte 2231 bis 2240 von 8321

Geröstete Zunge (Bayern)

2 Portionen
Preise:
Discount: >8.86 €
EU-Bio: >8.08 €
Demeter: >8.08 €
Selbstgekochte Rinderzunge heiß in etwa fingerdicke Scheiben schneiden, wieder in die Kochbrühe legen und darin erkalten lassen, damit sie saftig bleibt. Petersilie ...

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Rehterrine

8 Portionen
Preise:
Discount: >13.83 €
EU-Bio: >13.81 €
Demeter: >13.68 €
Die Rehleber in der Küchenmaschine zerkleinern oder fein hacken, den Speck in Würfel, die Egerlinge in Scheiben schneiden, die Zwiebel und die Petersilie hacken. Mit ...

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Cazuela de albondigas - Fleischbällchen in der Form

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.22 €
EU-Bio: >10.94 €
Demeter: >15.05 €
Das Fleisch unter fließend-kaltem Wasser abspülen, trockentupfen. Den Speck, die abgezogenen Knoblauchzehen und die abgespülten Petersilienblättchen durch den ...

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Cevapcici #2

1 Rezept
Preise:
Discount: ~7.70 €
EU-Bio: ~5.97 €
Demeter: ~10.52 €
Sehr fein gemahlenes Hackfleisch mit den übrigen Zutaten verkneten, kräftig durcharbeiten, damit sich alle Zutaten gründlich miteinander verbinden. 5 cm lange und gut ...

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Rindszunge an Kapernsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.95 €
EU-Bio: >2.02 €
Demeter: >2.07 €
Rinderzunge waschen. Geschälte Zwiebel, Lorbeerblatt und Pfefferkörner zusammen mit der Rinderzunge in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Die Zunge muss ...

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Pochiertes Rinderfilet mit Fenchel

4 Portionen
Preise:
Discount: >24.36 €
EU-Bio: >23.47 €
Demeter: >23.43 €
Rinderfilet waschen, trockentupfen. Rosmarinzweige darauf legen und mit Küchengarn festbinden. Fenchel und Lauchzwiebeln waschen, putzen und in Stücke ...

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Schwarzsauer von Gänseklein

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.76 €
EU-Bio: >2.54 €
Demeter: >2.28 €
Vom Gänseklein Hals und Kopf zerkleinern. Das Gänseblut beim Schlachten auffangen und mit etwas Essig verrühren damit es nicht gerinnt (hält ca. 4-6 Tage). ...

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Blutwurst mit süßsauren Linsen

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.01 €
EU-Bio: >5.89 €
Demeter: >6.41 €
Linsen über Nacht einweichen (falls nötig!). Butter (1) aufschäumen, gewürfelte Zwiebel anziehen. Wenn süßer Duft aufsteigt, Gemüsewürfel anziehen. Linsen samt ...

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Porchetta mit Rosmarin und Thymian

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.60 €
EU-Bio: >10.57 €
Demeter: >11.34 €
Die Tomaten würfeln. Kartoffeln bürsten und vierteln, Schalotten schälen und vierteln, Artischocken von den äußeren Blättern befreien und längs vierteln. Die ...

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Rollschinkli mit Kartoffeln und Äpfeln

8 Portionen
Preise:
Discount: >1.07 €
EU-Bio: >1.12 €
Demeter: >1.07 €
Wasser in ein Backblech gießen, Schinken drauflegen, mit Alufolie bedecken. Ca. eine Stunde bei 150 Grad garen. Ofentemperatur auf 240 Grad erhöhen. Mit einem ...

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