Rezept 1966 bis 1980 von 8322
 | Gratin von Kutteln und Frischen Morcheln 1 Rezept Preise: Discount: >6.05 € EU-Bio: >7.41 € Demeter: >7.58 € 1. Die Kalbskutteln in Salzwasser gründlich wässern. Anschließend mit reichlich kaltem Wasser in einen Topf geben, dass sie ganz bedeckt sind. 5/6 des Essigs, |
 | Gratinierte Feigen mit Entenbrust 4 Portionen Preise: Discount: >3.89 € EU-Bio: >4.13 € Demeter: >4.20 € Die Haut der Entenbrust mit einem scharfen Messer rautenförmig einschneiden. Die Entenbrust salzen, pfeffern und auf der Hautseite in 2 El Erdnussöl anbraten, |
 | Gratinierte Grießgnocchi auf Kalbfleisch 1 Rezept Preise: Discount: >2.24 € EU-Bio: >2.32 € Demeter: >2.42 € (*) für eine ofenfeste Form von ca.2 1/2 Litern, gefettet, sollte für 4 Personen reichen. Bratbutter in einer Bratpfanne heiß werden lassen. Fleisch |
 | Gratinierte Kalbsmedaillons 4 Portionen Preise: Discount: >3.94 € EU-Bio: >4.95 € Demeter: >4.99 € Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, in 2 Portionen im Öl von jeder Seite kurz auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 scharf anbraten, herausnehmen. Bratsatz mit |
 | Gratinierte Kalbsschnitzel 4 Portionen Preise: Discount: >5.79 € EU-Bio: >6.15 € Demeter: >7.05 € 1. Kartoffeln am Vortag als Pellkartoffeln kochen. Anschließend schälen, leicht abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. 2. Backofen auf 180 GradC vorheizen. |
 | Gratinierte Kalbsteaks, mit Käse und Pepinos 4 Portionen Preise: Discount: >1.39 € EU-Bio: >1.36 € Demeter: >1.56 € Kalbssteak mit Senf, Salz und Pfeffer würzen. In Bratbutter kräftig anbraten und in eine Gratinform legen. Butter erwärmen; gehackte Zwiebel andämpfen und |
 | Gratinierte Kutteln 4 Portionen Preise: Discount: >4.96 € EU-Bio: >5.43 € Demeter: >5.87 € Kutteln in feine Streifen schneiden. Bratbutter (D: Butterschmalz) in der Bratpfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauchzehen beigeben, andämpfen. Kutteln |
 | Gratinierte Lammrückenfilets 4 Portionen Preise: Discount: >1.73 € EU-Bio: >1.73 € Demeter: >1.77 € Für die Kruste alle Zutaten mischen, würzen. Fleisch würzen, in Bratbutter beidseitig je eine Minute anbraten, in eine ofenfeste Form oder auf ein Blech legen. |
 | Gratinierte Rahm-Kräuter-Schnitzelchen 4 Portionen Preise: Discount: >2.86 € EU-Bio: >2.84 € Demeter: >2.88 € Die Schnitzelchen beidseitig dünn mit Senf bestreichen. Ziegelartig in eine gut ausgebutterte Gratinform schichten. Die Salbeiblätter in feinste Streifchen |
 | Gratinierte Rinderfilets mit Steinpilz-Sabayon 4 Portionen Preise: Discount: >10.64 € EU-Bio: >11.75 € Demeter: >11.82 € 1. Die Pilze putzen, nur abreiben und grob würfeln. Broccoli- und Blumenkohlröschen in kochendem Salzwasser 5 Minuten knapp garen, in Eiswasser abschrecken und |
 | Gratinierte Wachteln auf Aprikosen-Pilzragout mit Mandeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.23 € EU-Bio: >2.67 € Demeter: >3.99 € Von den Wachteln die Keulen und Flügel abtrennen und die Brüste auslösen. Keulen und Flügel in haselnussgroße Stücke mit dem Messer oder einer Küchenschere |
 | Gratinierte Wachteln auf Aprikosen-Pilzragout mit Mandeln - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.10 € EU-Bio: >2.54 € Demeter: >3.86 € Von den Wachteln die Keulen und Flügel abtrennen und die Brüste auslösen. Keulen und Flügel in haselnussgroße Stücke mit dem Messer oder einer Küchenschere |
 | Gratinierter Lammrücken 4 Portionen Preise: Discount: >16.50 € EU-Bio: >16.86 € Demeter: >16.86 € Vom Lammrücken die Fettschicht bis auf einen dünnen Rest abschneiden. Eine Knoblauchzehe schälen, in Stifte schneiden und den Lammrücken damit spicken. Öl in |
 | Gratinierter Spargel zu Kalbsschnitzeln 4 Portionen Preise: Discount: >15.70 € EU-Bio: >14.89 € Demeter: >22.85 € Den Spargel schälen und die Enden abschneiden. Das Wasser, Salz und Zucker auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9-12 ankochen, den Spargel zugeben, erneut ankochen |
 | Gratiniertes Bananenfilet 4 Portionen Preise: Discount: >6.95 € EU-Bio: >7.31 € Demeter: >7.36 € Schweinefilet in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Filetscheiben darin von beiden Seiten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine |
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