Stichwort: Fleisch     
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Rezepte 1011 bis 1020 von 8321

Lammschulterbraten mit Tzatziki

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.55 €
EU-Bio: >33.37 €
Demeter: >33.36 €
Fleisch pfeffern, salzen und mit Knoblauch einreiben. Ofen auf Grillfunktion schalten und das Fleisch auf einem Blech in die untere Etage bei 200 Grad schieben. Wenn das ...

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Blueätstunggis (Uri)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.38 €
EU-Bio: >1.26 €
Demeter: >2.02 €
Blueätstunggis, Kartoffeln und in Scheiben geschnittenes Blut "Stunggis": reichhaltiges Eintopfgericht, Brei aus Kartoffeln und Äpfeln oder Birnen. "Metzgetä": das ...

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Beinscheiben italienische Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.73 €
EU-Bio: >14.48 €
Demeter: >14.65 €
Gemüse putzen. Möhren und Sellerie fein würfeln, Zwiebeln in Ringe und Knoblauch in Scheiben teilen. Die Kräuter waschen, abtrocknen und die Blätter bzw. Nadeln ...

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Lammfilet an Rotwein

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.60 €
EU-Bio: >6.39 €
Demeter: >6.48 €
Das Lammrückenfilet würzen, im Öl heiß anbraten und im Ofen bei 220 Grad rosa fertigbraten. Inzwischen die Sauce zubereiten: den Rotwein mit dem Thymian sehr stark ...

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Picknick auf Grüner Wiese, Schweinefilet-Sandwich

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.06 €
EU-Bio: >4.88 €
Demeter: >4.83 €
Schweinefilet als ganzes Stück kaufen, mit Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl 13-15 Minuten braten - dabei ständig mit dem Bratöl ...

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Bäckeofe, Strassburger

8 Portionen
Preise:
Discount: >13.15 €
EU-Bio: >13.36 €
Demeter: >14.13 €
Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt und ...

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Gebackener Schinken auf mecklenburgische Art

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.30 €
EU-Bio: >0.32 €
Demeter: >0.32 €
Mit einem Messer in die Fettschicht 8 - 10 mm große Rauten oder Vierecke schneiden und in jedes Schnittkreuz eine Gewürznelke stecken, mit Salz bestreuen. In eine ...

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Tellersülze vom gekochten Tafelspitz

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.46 €
EU-Bio: >0.76 €
Demeter: >0.81 €
Das Fleisch in kochendem Wasser kurz blanchieren, damit sich die Poren schließen und der Geschmack im Fleisch bleibt. Das Fleisch in kaltem Wasser erneut zum Kochen ...

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Wildschweinpastete

6 Portionen
Preise:
Discount: >27.05 €
EU-Bio: >27.12 €
Demeter: >27.31 €
Die Keule waschen, trockentupfen, würfeln. Die Leber häuten und würfeln. Mit den zerdrückten Wacholderbeeren bestreuen und mit dem Gin beträufeln. Zugedeckt zwei ...

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Geschmorte Lammschulter mit Olivenfüllung

2 Portionen
Preise:
Discount: >8.21 €
EU-Bio: >9.46 €
Demeter: >9.25 €
Die Lammschulter entbeinen (bis auf den Haxenknochen) oder vom Metzger auslösen lassen. Für die Füllung zwei gewürfelte Schalotten in einer Pfanne mit Olivenöl ...

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