Stichwort: Hauptspeise     
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Rezepte 391 bis 400 von 2463

Entengeröstel

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.76 €
EU-Bio: >2.56 €
Demeter: >3.14 €
Die Kartoffeln waschen, kochen und pellen (kann auch schon am Vortag gemacht werden). Das überstehende Fett von den Entenbrüsten abschneiden und in fein würfeln. Die ...

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Würzig Gebratener Tofu

5 Portionen
Preise:
Discount: >2.55 €
EU-Bio: >3.04 €
Demeter: >2.89 €
1. Den Tofu unter fließendem kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und in etwa fingerlange, 3 cm breite und 1 cm dicke Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen, ...

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Münsterländer Kalbstöttchen mit Bries, Zunge und...

4 Portionen
Preise:
Discount: >35.73 €
EU-Bio: >37.21 €
Demeter: >50.21 €
Am Vortag: Kalbsbries am Tag zuvor parieren (enthäuten) und in Eiswasser legen. Kalbsfond mit der gespickten Zwiebel aufkochen und die Zunge darin 90 bis 120 Minuten ...

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Muscheln im Gewürzsud mit gebratenen Knoblauchgarnelen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.22 €
EU-Bio: >3.30 €
Demeter: >3.16 €
Die Muscheln gründlich putzen und waschen. Ca. 4 Stunden in kaltes Wasser legen, um sie zu reinigen. Das Olivenöl erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Schnittlauch darin ...

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Brimsennockerln (Slowakei)

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.11 €
EU-Bio: >1.88 €
Demeter: >2.40 €
Die Kartoffeln schälen, ganz fein reiben und ausdrücken. Die Masse mit Ei und Mehl vermischen. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die ...

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Kartoffelring mit Schinkengemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.73 €
EU-Bio: >8.08 €
Demeter: >10.53 €
Kartoffeln kochen, pellen und grob reiben. Die Hälfte des Käses mit Eiern, Kartoffeln und Creme fraiche mischen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Majoran würzen. ...

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Kaninchen mit Backobst

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.25 €
EU-Bio: >5.20 €
Demeter: >5.34 €
1. Aprikosen und Pflaumen über Nacht in 1/8 L Wasser + Cognac einweichen. 2. Kaninchen zerlegen, salzen, pfeffern. Speck und Zwiebel würfeln. 3. In einem geräumigen ...

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Grünkohl mit Maronen - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.71 €
EU-Bio: >6.21 €
Demeter: >6.25 €
1. Tiefgekühlten Grünkohl auftauen lassen. 2. Die Maroni über Kreuz einschneiden und 10-12 Minuten in kochendem Wasser ziehen lassen. Abgießen, etwas abdampfen ...

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Seezunge in Hummer-Diplomat-Sauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.96 €
EU-Bio: >0.97 €
Demeter: >1.12 €
Die Seezunge abziehen, waschen, trocken tupfen und würzen. In Butter von beiden Seiten knusprig braten. Jeweils eine Seite, auf kleinem Feuer fertig braten (ca. 5 ...

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Bergischer Pillekuchen mit sommerlichem Salat

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.53 €
EU-Bio: >8.47 €
Demeter: >10.58 €
Für vier Pillekuchen die geschälten Kartoffeln grob reiben oder in gut streichholzgroße Stifte schneiden. Mit Butter in der Pfanne ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze ...

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