Stichwort: Hauptspeise     
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Rezepte 2271 bis 2280 von 2463

Ofetori - Mais-Apfel-Gericht aus der Innerschweiz

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.64 €
EU-Bio: ~2.28 €
Demeter: ~2.17 €
Das Wasser und die Milch in einer Pfanne aufkochen. Salz, Zucker und Zimt beigeben. Hitze reduzieren und den Maisgrieß beigeben. Unter ständigem Rühren mit der ...

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Gourmetpfanne

4 Portionen
Preise:
Discount: >20.32 €
EU-Bio: >20.43 €
Demeter: >20.69 €
Spätzle in reichlich kochendem Salzwasser bissfest kochen. Kochwasser abgießen, Spätzle in kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und in ...

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Steinpilznudeln mit Trüffelöl und Austernpilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.48 €
EU-Bio: >9.75 €
Demeter: >9.77 €
Für den Nudelteig die Steinpilze im Mixer fein mahlen. Steinpilze, Hartweizengrieß, Mehl, Olivenöl, Eigelb, 3 El Wasser, 1/2 Tl Salz und Petersilie in eine ...

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Kohlrabigratin mit Zitronenreis

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.53 €
EU-Bio: >3.61 €
Demeter: >3.79 €
Die kleinen Blätter von den Stilansätzen der Kohlrabi abzupfen und in dünne Streifen schneiden, dann den Kohlrabi schälen und quer mit einem Gemüsehobel in etwa 3 ...

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Pfannengerührtes aus dem Wok mit gebackenen Hähnchenbruststreifen

2 Portionen
Preise:
Discount: >10.86 €
EU-Bio: >11.23 €
Demeter: >11.27 €
Das Gemüse putzen und pfannengerecht in kleine Stücke oder Scheiben schneiden. Nach und nach das Gemüse mit etwas Erdnussöl in den heißen Wok geben, dabei immer ...

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Hopfensprossenstrudel mit Brunnenkressepüree u. Kerbelsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.68 €
EU-Bio: >4.02 €
Demeter: >4.09 €
Die Zutaten für den Teig verkneten. Teig eine Stunde ruhen lassen. Hopfensprossen kurz in Butter anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft würzen und mit ...

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Kräuter-Kohlrabi aus dem Backofen - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.33 €
EU-Bio: >5.42 €
Demeter: >6.11 €
Die Kartoffeln 10 Minuten kochen, abschrecken, pellen und salzen. Kohlrabi schälen und achteln, mit Salz und Zucker würzen. Kartoffeln und Kohlrabi leicht einölen und ...

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Rehsauerbraten aus der Keule

6 -8 Personen
Preise:
Discount: >12.19 €
EU-Bio: >12.19 €
Demeter: >11.82 €
Der Trick: Kurzes Aufkochen und Passieren der Marinade vor dem Ablöschen verhindert Eiweißflocken in der Sauce. Zubereitung: 1. Marinade-Zutaten in einen Topf geben, ...

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Spargelcreme-Risotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.49 €
EU-Bio: >6.00 €
Demeter: >6.04 €
Den Spargel waschen, schälen und am Stielende kürzen. Die Spitzen abschneiden und ganz kurz in Salzwasser blanchieren. Den restlichen Spargel in ca. 1/2 l kochendem ...

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Hirsepuffer mit Ananaskraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.10 €
EU-Bio: >2.49 €
Demeter: >2.73 €
Die Hirse waschen, in die kochende Gemüsebrühe geben und bei mittlerer Hitze 20 Minuten quellen lassen. Die feingehackten Zwiebeln im Öl goldgelb braten und ...

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