Stichwort: Hauptspeise     
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Rezepte 2231 bis 2240 von 2463

Brennesselspinat

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.40 €
EU-Bio: >0.40 €
Demeter: >0.52 €
Die mit Händschich grissna (mit Handschuhen gepflückten) jungen Brennesseln gründlich waschen und in wenig Salzwasser weichdämpfen. (das Kochwasser danach ...

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Bergischer Rehsauerbraten auf Stielmus

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.28 €
EU-Bio: >5.11 €
Demeter: >5.11 €
Fleisch marinieren. Dafür alle Marinadezutaten in einer Schüssel vermischen, das Rehfleisch hinein legen und zugedeckt 3 Tage kühl stellen. Fleisch aus der ...

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Kartoffelsuppe mit Räucherlachsrädchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.25 €
EU-Bio: >4.47 €
Demeter: >5.21 €
Dill abspülen, abtrocknen und fein zerschneiden. Den Räucherlachs auf der Arbeitsfläche ausbreiten, mit Dill bestreuen, fest zusammen rollen und in Folie gewickelt in ...

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Kohlrouladen - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.05 €
EU-Bio: >6.90 €
Demeter: >10.36 €
Den Weißkohl waschen, den Strunk herausschneiden und die Aussenblätter (ca. 12 Stück) abtrennen. Diese in heißem Wasser mit Kümmel und Salz blanchieren, kalt ...

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Seezunge normannisch

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.38 €
EU-Bio: >2.63 €
Demeter: >2.67 €
(Sole normande) Die Seezunge vom Fischhändler küchenfertig vorbereiten lassen, das heißt enthäutet, Kopf und Flossen abgeschnitten, aber nicht filettiert, da die ...

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Rotbarschfilet im Bierteig auf Tomatennudeln mit Porree...

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.89 €
EU-Bio: >4.16 €
Demeter: >4.40 €
Die Tomatenfilets mit Zitronensaft säuern, dann pfeffern und salzen. Aus Eiern, Mehl, Pilsener, Salz und Muskat einen Teig rühren, der etwas fester als Pfannkuchenteig ...

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Kalbshamburger mit Gurken

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.20 €
EU-Bio: >5.48 €
Demeter: >6.47 €
Kalbshackfleisch, Schalotten, Olivenöl, 1 EL Senf, Paprikapulver, 1 Eigelb, die Hälfte der Kapern und die Sardellen locker vermischen und mit Salz und Pfeffer ...

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Gebratene Reisnudeln mit Sojagemüse

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.29 €
EU-Bio: >3.40 €
Demeter: >3.71 €
Die Reisnudeln in kaltem Wasser 15 Minuten einweichen, dann eine Minute blanchieren, abschütten, kalt abspülen und gut abtropfen lassen. Fenchel, Staudensellerie, ...

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Schälrippchen mit Speck-Kraut-Salat

2 Portionen
Preise:
Discount: >16.57 €
EU-Bio: >16.85 €
Demeter: >16.98 €
Die Schälrippchen einzeln schneiden. Vom Rippenende etwa 2 cm entlang der Rippe einschneiden und das Ende der Rippe 2 cm freilegen, um es zum Essen anfassen zu ...

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Gefüllter Chinakohl mit Kapernsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.76 €
EU-Bio: >8.42 €
Demeter: >11.75 €
Zunächst den Hackfleischteig ansetzen: Das Brötchen würfeln, mit heißem Wasser übergießen und einweichen - nur so viel Milch verwenden, wie die Brotwürfel ...

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