Stichwort: Hauptspeise     
Seite 216 von 247     
Rezepte 2151 bis 2160 von 2463

Spargel mit Morchelsauce und Kalbssteak

2 Portionen
Preise:
Discount: >11.42 €
EU-Bio: >12.44 €
Demeter: >20.40 €
Die Morcheln in Wasser einweichen. Den Spargel sorgfältig schälen, die unteren Enden kurz abschneiden. Spargel portionsweise mit einer Küchenschnur zusammenbinden. ...

---

Kalbsfilet mit Äpfeln gefüllt

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.70 €
EU-Bio: >0.72 €
Demeter: >0.77 €
Die Apfelscheiben zusammen mit Schalotten, Peperoni und Knoblauch in Butter goldbraun rösten. Mit Essig und Calvados ablöschen und einkochen. Die Kalbsmedaillons ...

---

Gulasch mit Früchten

4 Portionen
Preise:
Discount: >22.88 €
EU-Bio: >23.41 €
Demeter: >26.16 €
Fleisch waschen, trockentupfen und in 4 cm große Würfel schneiden. Zwiebel pellen und achteln. Margarine erhitzen und das Fleisch von allen Seiten darin braun ...

---

Fisch mit Dillsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.77 €
EU-Bio: >3.65 €
Demeter: >3.85 €
Die Hechtklößchen in der heißen Fischbrühe 10 Minuten ziehen lassen; die geschälten Riesengarnelen darin kurz erwärmen. Für die feine Sauce die Zwiebelwürfel ...

---

Schweinebraten mit Altbiersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.99 €
EU-Bio: >8.19 €
Demeter: >8.06 €
Die Schwarte des Schweinebratens im Zentimeterabstand über Kreuz einschneiden und gut mit den Gewürzen (alles fein gemahlen oder im Mörser zerstoßen) sowie Salz und ...

---

Entenbrust mit Walnuss-Granatapfel-Sauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.18 €
EU-Bio: >1.36 €
Demeter: >1.40 €
Die Möhren schälen, in Scheiben schneiden, in einem Topf mit Öl andünsten, mit Gemüsebrühe ablöschen und weich dünsten. Den Reis kochen. Die Entenbrüste auf ...

---

Rucola-Erbsen-Ravioli mit Muschelragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.61 €
EU-Bio: >8.65 €
Demeter: >8.87 €
Ravioli: Aus Mehl, Ei, Eigelb, Olivenöl, Wasser und Salz einen glatten, geschmeidigen Nudelteig kneten, in Folie wickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. ...

---

Kaninchen in Rotwein

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.30 €
EU-Bio: >1.37 €
Demeter: >1.32 €
(Coniglio Al Vino) In einem Keramiktopf Olivenöl erhitzen. Dann das geschnittene Gemüse hinzugeben: Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Paprika, Steinpilze, Knoblauchzehen, ...

---

Poussin ”Josephine” - Stubenküken

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.61 €
EU-Bio: >2.87 €
Demeter: >2.93 €
Poussin (Stubenküken) vom Rücken her entbeinen. Mit dem Messer Rücken- und Brustknochen entlang fahren, bis man auf der anderen Seite, dem Brust-Mittelknochen ...

---

Knurrhahnfilet mit Fenchelgemüse

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.59 €
EU-Bio: >2.73 €
Demeter: >2.90 €
Die Knurrhahnfilets waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Filets in etwas Butter von beiden Seiten jeweils 2 Minuten anbraten und anschließend ...

---