Stichwort: Hauptspeise     
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Rezepte 2031 bis 2040 von 2461

Forelle ”blau”

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.55 €
EU-Bio: >4.12 €
Demeter: >4.31 €
Tipp: Voraussetzung für dieses Gericht ist, dass man Forellen verwendet, die am gleichen Tag unmittelbar vor der Zubereitung erst geschlachtet wurden. Die äußere ...

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Lammspieße mit Tomatensoße und Joghurt

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.29 €
EU-Bio: >12.60 €
Demeter: >12.23 €
Das Hackfleisch mit den Haferflocken, der Zwiebel, dem Knoblauch, dem Ei und den Gewürzen gut vermischen. Die Teigmischung (2 EL) um einen großen Holzspieß zu einer ...

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Pochierte Saiblingfilets im Kräutersud

4 Portionen
Preise:
Discount: ~40.06 €
EU-Bio: ~39.86 €
Demeter: ~40.10 €
Fischfond, Wein, Pfefferkörner, etwas Meersalz und eine Prise Zucker aufkochen. Die Kräuterzweige zugeben und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Die Fischfilets ...

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Bündner Kräuter-Cordon bleu

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.01 €
EU-Bio: >1.34 €
Demeter: >1.37 €
Die Schnitzel einschneiden. Mit Bündner Fleisch und Käse füllen. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Zuerst in Mehl wenden, durchs verquirlte Ei ziehen und dann in ...

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Leipziger Allerlei mit Garnelen

4 Portionen
Preise:
Discount: >28.03 €
EU-Bio: >27.93 €
Demeter: >29.27 €
Die Morcheln in so viel lauwarmen Wasser einweichen, dass sie gerade bedeckt sind und zwei Stunden ziehen lassen. Alle Gemüsesorten waschen bzw. wenn nötig schälen ...

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Goldbrasse auf Orangenfenchel

2 Portionen
Preise:
Discount: >52.82 €
EU-Bio: >50.83 €
Demeter: >50.79 €
Goldbrassen vom Fischhändler schuppen und ausnehmen lassen. Zuhause waschen und trocken tupfen, pfeffern und salzen. Schalottenwürfel in Olivenöl andünsten und ...

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Kartoffelpuffer mit Tiroler Kraut und gebratener Leberwurst

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.82 €
EU-Bio: >7.58 €
Demeter: >8.35 €
Tiroler Kraut: Die äußeren Blätter von dem Weißkohl entfernen. Den Kopf vierteln und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Butterschmalz in einem Topf ...

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Rinderfilet mit Kartoffelgratin

10 Portionen
Preise:
Discount: >49.49 €
EU-Bio: >49.84 €
Demeter: >51.68 €
Rinderfilet: Das Fleisch parieren, würzen und in Öl anbraten, auf dem Lochblech oder auf einem Rost in den Ofen schieben und etwa vier Stunden bei 70 Grad garen, ...

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Schaschlikspieße

4 Portionen
Preise:
Discount: ~12.03 €
EU-Bio: ~11.44 €
Demeter: ~11.35 €
Olivenöl in eine Schüssel geben. Knoblauchzehe schälen, pressen und zum Öl geben. Zitrone gründlich waschen, trocknen und dann die Schale dünn abreiben, Saft ...

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Kürbis-Curry-Tarte

1 Tarte
Preise:
Discount: >1.26 €
EU-Bio: >1.24 €
Demeter: >1.68 €
Mehl, kalte Butterstückchen, Eigelb und eine Prise Salz zu einem glatten Mürbeteig kneten. Diesen in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen ...

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