Stichwort: Pilz     
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Rezepte 1821 bis 1830 von 2115

Pilze In Essig

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.64 €
EU-Bio: >6.64 €
Demeter: >6.64 €
Wenn die Pilze ganz mit Essig bedeckt sind, haben Bakterien kaum eine Chance, sich zu vermehren. Den Essig kann man durch Aromatisieren und Verdünnen milder machen. Bei ...

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Coq au Vin

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.54 €
EU-Bio: ~7.96 €
Demeter: ~7.87 €
Poularde in acht Teile zerlegen, salzen und pfeffern. Schalotten schälen, Speck in Streifen schneiden, Champignons putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. ...

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Frittiertes gemischtes Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.17 €
EU-Bio: >8.48 €
Demeter: >8.67 €
Champignons putzen und mit Küchenpapier abreiben. Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Paprika und Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke ...

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Kartoffel-Ricotta-Knödel mit Champignon-Tomaten-Butter

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.39 €
EU-Bio: >7.38 €
Demeter: >7.78 €
Die Kartoffeln ausdämpfen lassen, durch die Kartoffelpresse drücken und mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig flach drücken, einen ...

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Pilzrahmsuppe - Variation 1

12 Portionen
Preise:
Discount: ~20.30 €
EU-Bio: ~22.05 €
Demeter: ~22.24 €
Die Steinpilze und Maronen putzen und grob zerschneiden. Die Pfifferlinge verlesen kurz kalt abbrausen und mit einem Küchentuch trockentupfen. Die Zwiebeln pellen und ...

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Kalbszunge mit Champignonsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.37 €
EU-Bio: >4.44 €
Demeter: >4.45 €
Kalbszunge unter fließend kaltem Wasser gründlich abwaschen. Abtropfen lassen. Wasser mit Salz aufkochen. Wein, Lorbeerblatt und Pfefferkörner zugeben. Suppengrün ...

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Kartoffelsuppe mit Steinpilzen - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.35 €
EU-Bio: >4.96 €
Demeter: >5.62 €
Geschälte Kartoffeln in Salzwasser garen, abgießen, durch eine Kartoffelpresse drücken oder durch ein Sieb streichen. Zurück in den Topf geben und noch heiß mit der ...

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Pilz-Carpaccio

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.32 €
EU-Bio: ~2.46 €
Demeter: ~2.34 €
Wem unter Carpaccio nur die Fleisch-Variante einfällt, dem sei diese raffinierte vegetarische Version empfohlen. Die Pilze putzen und mit Küchenkrepp abreiben ...

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Fischcremesuppe - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.60 €
EU-Bio: >14.06 €
Demeter: >13.99 €
Filet kalt abwaschen, trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Die geputzten Gemüse waschen, in dünne Scheiben oder Ringe teilen, in heißem Öl etwa 5 Minuten ...

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Rahm-Pfifferlinge auf Kartoffelpuffern

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.60 €
EU-Bio: >7.11 €
Demeter: >7.18 €
1. Backofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4). Kartoffelpuffer dicht an dicht auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im Ofen zunächst 10 ...

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