Stichwort: Pilz     
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Rezepte 1711 bis 1720 von 2115

Masthuhn in Silvaner mit Butternudeln u. rosa Champignons

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.57 €
EU-Bio: >4.77 €
Demeter: >5.19 €
Huhn: Masthuhn enthäuten, in 6-8 Stücke teilen und würzen; die Hälfte der Butter schmelzen, das Fleisch darin kurz und kräftig anbraten und herausnehmen. ...

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Kalbfleisch auf Marengo-Art

5 Portionen
Preise:
Discount: >19.96 €
EU-Bio: >20.11 €
Demeter: >20.15 €
Das Fleisch in gleichmäßige Stücke schneiden und diese mit der Schalotte in Öl anbraten. Bouillon dazutun und 15 Minuten auf mittlerer Flamme schmoren. Die in ...

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Fleischsülze - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >16.85 €
EU-Bio: >17.23 €
Demeter: >17.14 €
4 Stück gut gereinigte, in Stücke zerschlagene Kalbsfüsse, 75 dkg mageres Schweinefleisch, 75 dkg Kalbfleisch, 2 Stück geräucherte Kalbszungen werden gewaschen und ...

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Spinatrisotto mit Champignons

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.00 €
EU-Bio: ~7.58 €
Demeter: ~7.77 €
Den Spinat gründlich waschen. In einer weiten Pfanne die Butter (1) erhitzen. Den Spinat hineingeben, leicht salzen und pfeffern und im eigenen Saft dünsten, bis er ...

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Schweinepfeffer mit Pfifferlingen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.97 €
EU-Bio: ~12.01 €
Demeter: ~12.19 €
Das Fleisch unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in große Würfel schneiden. Das fette Fleisch sehr klein schneiden. Speck in Würfel ...

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Honig-Ente mit Gemüse

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.73 €
EU-Bio: >2.65 €
Demeter: >2.65 €
Die Marinade zubereiten, wobei der Honig mit dem heißen Wasser angerührt und der Ingwer geschält und fein gehackt wird. Die Ente waschen und sehr gut trockentupfen, ...

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Tagliatelle mit Funghi porcini trifolati

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.70 €
EU-Bio: >6.72 €
Demeter: >6.79 €
Die Steinpilze mit feuchtem Tuch säubern, die Erde am Fuss mit dem Messer entfernen. Die Pilze in Scheiben schneiden. In einer Bratpfanne Olivenöl mit etwas Butter ...

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Straußen-Steak ”Forestier”

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.58 €
EU-Bio: >3.05 €
Demeter: >3.01 €
Die Straußen-Steaks gut würzen. Den Zitronensaft und die Worcestersauce gut vermischen und über die Steaks verteilen. Ca. eine Stunde ziehen lassen. Öl in einer ...

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Austernpilze mit Bohnenpüree

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.27 €
EU-Bio: >6.70 €
Demeter: >6.54 €
Bohnen abspülen, abtropfen lassen und mit Olivenöl mit dem Schnellmixstab pürieren. Durchgepreßten Knoblauch, Sahne und gehackten Majoran unterrühren, mit Salz ...

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Kartoffelragout mit Artischocken und Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.34 €
EU-Bio: ~12.27 €
Demeter: ~13.53 €
Von den Artischockenböden den Stiel dicht unter dem Blütenboden mit einem kurzen Ruck abdrehen. Dann die harten Blätter rundum mit einem scharfen Messer ...

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