Rezept 1951 bis 1965 von 2115
 | Schweins- oder Kalbshaxe oder halb und halb 4 Portionen Preise: Discount: >1.15 € EU-Bio: >1.35 € Demeter: >1.51 € Zwiebeln in der Hälfte der Butter hellbraun anbraten, mit Fleischbrühe und Rotwein ablöschen, Gewürze und Zitronenschale zugeben, 5 Minuten stark kochen |
 | Schweinsfilet im Teig (Morcheln-Pistazien-Füllung) 4 Portionen Preise: Discount: >16.88 € EU-Bio: >17.50 € Demeter: >17.63 € Für die Füllung die Morcheln in warmem Wasser einweichen, das Wasser mehrmals wechseln. Die halbe Menge Rohschinken hacken. Von den Pistazien-Kernen die |
 | Seafood-Kasserolle (Meerestier-Kasserolle) 4 Portionen Preise: Discount: >0.06 € EU-Bio: >0.06 € Demeter: >0.10 € Menge im Original-Rezept mit 2Tassen Nudeln ist für 4-6 Personen ausreichend. Die Nudeln geben Sie in eine 1 1/2l fassende, feuerfeste Form. Mischen Sie die |
 | Seeteufel in Steinpilzrahmsauce mit Brokkoli 4 Portionen Preise: Discount: >5.69 € EU-Bio: >7.82 € Demeter: >7.82 € Schalotten pellen, fein würfeln und mit den Steinpilzen in der Butter/ Margarine andünsten, mit Weißwein ablöschen und einkochen, bis fast keine Flüssigkeit |
 | Seeteufel mit Tofu 6 Portionen Preise: Discount: >3.30 € EU-Bio: >3.16 € Demeter: >3.31 € Seeteufelscheiben halbieren, den runden Knochen herauslösen und die Hälften in Würfel schneiden. Marinade anrühren und den Fisch darin 15 Minuten |
 | Seeteufelfilet mit frittierten Artischocken und süß- ... 2 Portionen Preise: Discount: >5.50 € EU-Bio: >5.50 € Demeter: >5.74 € Das Seeteufelfilet säubern, würzen, in Olivenöl anbraten und 5-6 Minuten im Ofen bei 160 GradC garziehen. Die Artischocken leicht öffnen, zweimal im tiefen |
 | Seezunge mit Langustinen und Pfifferlingen in Safransauce 4 Portionen Preise: Discount: >198.44 € EU-Bio: >198.34 € Demeter: >198.68 € Die Seezungenfilets mit Salz, Pfeffer, Saft einer halben Zitrone würzen, auf einer Seite kurz einschneiden und zum Schleifchen durchziehen. Die |
 | Seezunge mit Pilzen und Olivensauce 4 Portionen Preise: Discount: >129.52 € EU-Bio: >130.92 € Demeter: >131.12 € Die Seezungenfilets mit Jodsalz würzen und mit Zitronensaft beträufeln, dann 30 Minuten kaltstellen. Inzwischen das Olivenfleisch von den Steinen schneiden und |
 | Seezungenfilet ... la francaise 4 Portionen Preise: Discount: >2.30 € EU-Bio: >2.23 € Demeter: >2.45 € Seezungenfilets salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. Abgedeckt 15 Minuten marinierenlassen. In erhitzter Butter die gehackte Zwiebel, die blättrig |
 | Seezungenfilet mit Austernpilzgemüse 1 Portion Preise: Discount: >1.27 € EU-Bio: >1.52 € Demeter: >1.56 € Die Hälfte der Orangen schälen und so filetieren, dass alle Haut entfernt ist. Austernpilze putzen. Schalotte abziehen und fein würfeln. Die restlichen |
 | Seezungenfilets - Bonne Femme 4 Portionen Preise: Discount: >4.72 € EU-Bio: >4.55 € Demeter: >4.95 € Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Die Schalotten in Butter (1) glasig werden lassen. Zusammen mit den Pilzen in eine feuerfeste Form geben und die Fischfiltes |
 | Selbstgemachte Vollkornnudeln an Steinpilzen 4 Portionen Preise: Discount: >3.08 € EU-Bio: >3.14 € Demeter: >3.20 € Dinkelmehl in Öl, Ei, Vollmeersalz, Muskat und Wasser nach Bedarf zu einem geschmeidigen Teig kneten und abgedeckt ca. 60 Minuten ruhen lassen. Teig zu Platten |
 | Semmelknödel mit Pfifferlingrahm 4 Portionen Preise: Discount: >17.96 € EU-Bio: >18.03 € Demeter: >18.33 € Semmeln vom Vortag in dünne Scheiben schneiden, mit der warmen Milch übergießen und einen Deckel oder Teller fest aufdrücken. 15 Minuten weichen lassen. Eier, |
 | Shabu-Shabu - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: >3.63 € EU-Bio: >3.87 € Demeter: >3.87 € Das Filet in hauchdünne Scheiben schneiden - erledigt eventuell der Fleischer, ansonsten das Fleisch anfrieren, schneiden und im Kühlschrank auftauen lassen. |
 | Sherryrahm-Filet mit Pfifferlingen und Schupfnudeln 4 Portionen Preise: Discount: >8.49 € EU-Bio: >10.20 € Demeter: >10.33 € Suppengrün putzen, waschen, kleinschneiden, Zwiebel halbieren, Wacholder zerdrücken. Rehrücken in entsprechend großer Kasserolle im Öl rundum anbraten und |
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