Stichwort: Kalt     
Seite 268 von 284     
Rezepte 2671 bis 2680 von 2834

Konfierte, grüne Walnüsse

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
So machte es meine Großmutter: (Sehr aufwendig) Nüsse im Juni pflücken, wenn noch keine Holz-Schale gebildet ist. Von allen Seiten mit einer Stopfnadel mehrfach ...

---

Spinatsalat mit Sesam-Riesencrevetten

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.00 €
EU-Bio: >2.00 €
Demeter: >1.44 €
Den Spinat gründlich waschen und unschöne Blätter aussortieren. Gut abtropfen lassen. Die Radieschen waschen, rüsten und in Stifte schneiden. Die Frühlingszwiebel ...

---

Schamser Biesttörtchen mit Spitzbeeren (Graubünden)

4 Törtchen
Preise:
Discount: >1.04 €
EU-Bio: >1.37 €
Demeter: >1.37 €
Veschlas da cul da Schons cun vinatscha (*) Biestmilch (romanisch cul, cuol, cuols), d.h. die Milch nach dem Kalben, wird in ganz Graubünden zu beliebten Mehlspeisen ...

---

Avocadocreme mit Himbeerpüree

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.28 €
EU-Bio: ~7.08 €
Demeter: ~7.08 €
Die Himbeeren in einer Schüssel zugedeckt an- oder auftauen lassen. Den Zucker beifügen und die Beeren mit dem Stabmixer oder im Mixer fein pürieren. Durch ein Sieb ...

---

Brandy-Creme

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.60 €
EU-Bio: >4.13 €
Demeter: >4.11 €
Gelatine einweichen. Milch mit Zimtstange und Nelke erhitzen. Gelatine und Kaffee darin auflösen. Eigelbe mit Zucker schaumig rühren. Milch durch ein Sieb gießen, ...

---

In Olivenöl eingelegte Spargel

6 Portionen
Preise:
Discount: >17.93 €
EU-Bio: >22.17 €
Demeter: >18.44 €
Die Spargel schälen und die Enden um 1/3 kürzen. Die Peperoncini halbieren und entkernen. Essig, Bouillon, Salz, Zucker, Senfkörner und Lorbeerblätter aufkochen. ...

---

Indischer Auberginensalat

1 Portion
Preise:
Discount: ~1.63 €
EU-Bio: ~1.69 €
Demeter: ~2.02 €
Aubergine mit einer Gabel an der Oberfläche mehrmals einstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 170 oC ca. 20 Minuten backen. Zwiebelwürfel in Öl glasig dünsten. Mit ...

---

Französischer Früchteteller mit Sabayon

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.88 €
EU-Bio: >1.83 €
Demeter: >1.84 €
Birnen schälen, vierteln und entkernen. Gewürztraminer mit Vanillinzucker erhitzen, die Birnenviertel hineingeben, etwa 3 Minuten darin ziehen lassen und dann in dem ...

---

Winter-Fruchtsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.79 €
EU-Bio: >5.80 €
Demeter: >5.80 €
Obwohl einem heute Früchte aus allen Erdteilen zur Verfügung stehen, hat ein klassischer Salat aus Äpfeln, Orangen und Bananen, den man mit getrockneten Feigen und ...

---

Marroni-Parfait (Zuckersirup-Variante)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.68 €
EU-Bio: >1.68 €
Demeter: >1.68 €
Zucker mit dem Wasser zum Faden einkochen, bis eine Temperatur von 115 Grad Celsius erreicht wird, und der Sirup dickflüssig ist; zur gleichen Zeit Eigelb und Kirsch ...

---