Stichwort: Kalt     
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Rezepte 2621 bis 2630 von 2834

Ingwerparfait mit Rhabarberkompott

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.29 €
EU-Bio: >2.73 €
Demeter: >2.73 €
Das Rezept ist für eine Cakeform von ca. 1 Liter. Vorbereiten: Cakeform nit wenig Öl ausstreichen, mit Klarsichtfolie auslegen. Ingwerparfait: Eier und Zucker mit ...

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Erbsen-Matjes-Salat

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.96 €
EU-Bio: >2.96 €
Demeter: >3.00 €
Erbsen aus den Hülsen lösen und in kochendem Salzwasser 8 Minuten garen. Auf einem Sieb abtropfen und abkühlen lassen. Essig mit Salz und Pfeffer verrühren; nach ...

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Randensalat auf Vorrat

12 Portionen
Preise:
Discount: >1.04 €
EU-Bio: >1.04 €
Demeter: >0.78 €
Die Randen waschen, jedoch weder schälen noch rüsten, damit der Saft der Früchte beim Kochen nicht ausläuft. In einer großen Pfanne mit Wasser bedeckt je nach ...

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Antipasto mit Austernpilzen

5 Portionen
Preise:
Discount: ~10.82 €
EU-Bio: ~13.37 €
Demeter: ~11.96 €
Diese leckere italienische Vorspeise passt sehr gut zu Parmaschinken. Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, dann Olivenöl (1) unterrühren. Den Knoblauch ...

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Marinierter Bärlauch-Fenchel

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.56 €
EU-Bio: >2.66 €
Demeter: >2.01 €
Die Fenchelknollen rüsten, halbieren und den Strunk entfernen. Für den Sud Weißwein, Wasser, Olivenöl, geschälte und in Scheiben geschnittene Knoblauchzehen sowie ...

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Karotten-Frühlingszwiebel-Tatar

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.18 €
EU-Bio: >4.48 €
Demeter: >4.72 €
Die Rosinen unter heißem Wasser gründlich spülen. In ein Schüsselchen geben und mit Sherry beträufeln. Mindestens 3 Stunden einweichen. Die Karotten schälen, ...

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Kartoffelsalat nach Vincent Klink

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.34 €
EU-Bio: >0.66 €
Demeter: >0.47 €
Die Kartoffeln wie Pellkartoffeln in Salzwasser weichkochen. Die über alles gerühmte Sorte Sieglinde ist mir meistens zu speckig. Zwar heißt es immer, die Kartoffeln ...

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Melonenkompott mit Quarkglace

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.25 €
EU-Bio: >4.12 €
Demeter: >4.12 €
Für die Glace Eigelb und Puderzucker zu einer hellen, dicklichen Creme aufschlagen. Wichtig: Der Zucker muss sich vollständig auflösen. Den Rahmquark unter die ...

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Okrasalat mit Orangenscheiben und Bohnenkernen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.78 €
EU-Bio: >2.74 €
Demeter: >2.74 €
Raffiniert: Okraschoten werden in Orangensaft gedünstet. Bohnen in Salzwasser ca. zehn Minuten kochen. Oberen Stiel der Okraschoten abschneiden und die Schoten längs ...

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Mandelcreme mit Mandarinen-Maronen-Ragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.75 €
EU-Bio: >10.72 €
Demeter: >10.80 €
Zubereitung Mandelcreme: Für die Mandelcreme Milch, Rohmarzipan, Vanillemark, Vanillestange und Amaretto aufkochen und wieder abkühlen lassen. Die Mandeln in einer ...

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