Stichwort: Kalt     
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Rezepte 1081 bis 1090 von 2841

Süße Apfel-Trüffel-Suppe

8 Portionen
Preise:
Discount: >6.22 €
EU-Bio: >6.57 €
Demeter: >6.80 €
Kann bei einem mehrgängigen Menü anstelle eines Sorbets als Zwischengang serviert werden Die Butter in einem Topf zerlassen. Die Äpfel darin bei schwacher Hitze ...

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Kürbis-Röllchen mit Schafkäsefülle

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.87 €
EU-Bio: >5.38 €
Demeter: >5.41 €
1. Schnittlauchhalme mit kochendem Wasser überbrühen, dann kalt abschrecken (so werden sie elastisch, reissen nicht beim Binden). 2. Topfen in ein Tuch einschlagen ...

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Salat mit gemischten Krustentieren

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.92 €
EU-Bio: >3.35 €
Demeter: >3.30 €
Knackiger Salat der feinen Art: Ein Potpourri der schönsten Krebstiere auf Gemüse und frischen Kräutern. Leicht angemacht mit bestem Aceto und Olivenöl Die ...

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Bayerische Creme

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.45 €
EU-Bio: >7.38 €
Demeter: >7.35 €
Pflaumen waschen, entsteinen und vierteln. Angegebene Anzahl Viertel (2) beiseite legen. Restliche Pflaumen mit Wasser (1), Zucker, Vanillinzucker und Zimt aufkochen. ...

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Melonen-Rucola-Salat Mit Geflügelleber Und Pfeffervinaigrette

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.95 €
EU-Bio: >3.76 €
Demeter: >3.66 €
Fleischbrühe, Olivenöl, Weißweinessig erhitzen. Geschnittene Schalotten und 30 g Geflügelleber hinzugeben. Ebenso den Balsamico, den gestossenen Pfeffer, den ...

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Beat Wüthrich’s Bohnensalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.43 €
EU-Bio: >1.48 €
Demeter: >1.52 €
Bohnen fädeln beziehungsweise die Enden kappen. In nicht sehr salzigem Wasser kochen, abgießen, kalt abschrecken, abkühlen lassen. Die langen Stangenbohnen ...

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Fenchelsalat mit Orangen und Oliven

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.93 €
EU-Bio: >2.13 €
Demeter: >2.05 €
Orangen filetieren, Fenchelknollen in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Mit dem Saft einer Zitrone marinieren - 20 Minuten durchziehen lassen. Dann ...

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Kastanien-Terrine mit Blanc battu

1 Terrine(*)
Preise:
Discount: >1.67 €
EU-Bio: >1.87 €
Demeter: >1.87 €
(*) für eine kleine Terrinenform von 5 dl Inhalt, reicht für 4 Personen. Für die Kastanien-Terrine den Apfelsaft und Calvados aufkochen. Die Gelatine gut ...

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Gefülltes Baguette mit Salami (Oster-Brunch)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.06 €
EU-Bio: >1.08 €
Demeter: >1.28 €
Tomaten auf einem Sieb abtropfenlassen. Die Hälfte davon mit dem Brunch und der Milch glattrühren. Oliven und geschälte Zwiebeln würfeln. Salamischeiben in feine ...

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Sellerie-Tortillas

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.36 €
EU-Bio: >1.94 €
Demeter: >2.00 €
Die Tortillas mit Butter bestreichen; in der Bratpfanne oder im Ofen kurz aufbacken. Für die Sellerie-Füllung alle Zutaten verrühren, würzen. Die Tortillas mit der ...

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