Stichwort: Vorspeise     
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Kartoffel-Tofu-Bällchen in Sesam

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.31 €
EU-Bio: ~2.60 €
Demeter: ~2.96 €
Die gekochten Kartoffeln und den Tofu zerdrücken. Paniermehl und Gewürze untermischen. Aus der Masse - sie soll nicht zu weich sein - kleine Bällchen formen. Diese ...

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Marinierter Ziegenkäse - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.99 €
EU-Bio: >1.06 €
Demeter: >0.77 €
Honig, Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Rosmarin verrühren. Ziegenkäsetaler in eine flache Schale geben, mit der Marinade begießen. Wenn Zeit, mit ...

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Brüsseler mit Hackfleisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.11 €
EU-Bio: >4.27 €
Demeter: >4.23 €
Pflanzenöl im Wok erhitzen. Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Crevettenpaste, Zitronengras sowie Sambal Oelek zugeben und alles rührbraten. Hackfleisch zugeben, ...

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In Olivenöl eingelegte Spargel

6 Portionen
Preise:
Discount: >17.93 €
EU-Bio: >22.17 €
Demeter: >18.44 €
Die Spargel schälen und die Enden um 1/3 kürzen. Die Peperoncini halbieren und entkernen. Essig, Bouillon, Salz, Zucker, Senfkörner und Lorbeerblätter aufkochen. ...

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Eingelegte Joghurtkugeln auf Blattsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.28 €
EU-Bio: >3.23 €
Demeter: >3.00 €
Mindestens 4 Tage im Voraus beginnen. Den Joghurt und den Schmand zusammen mit Zitronensaft, Olivenöl und Salz in einer Schüssel mit dem Schneebesen cremig ...

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Tatare vom Naturrind

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.60 €
EU-Bio: >0.64 €
Demeter: >0.95 €
20 Minuten , einfach Alle Zutaten (bis auf Zitronensaft und Kartoffeln) vermengen. GeschA#lte, rohe Kartoffel grob reiben und gut ausdrA¼cken, bis alle FlA¼ssigkeit ...

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Salatgemüse (Basisch)

1 rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Salat wird gut gewaschen, geschnitten und bis zum Weichwerden gedämpft. Dann werden sie in eine Pfanne mit heißer Butter und den darin gerösteten Zwiebeln gegeben und ...

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Bohnen-Vorspeise

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.01 €
EU-Bio: >0.85 €
Demeter: >1.06 €
Bohnen im eigenen Saft erhitzen und abtropfen lassen. Butter (1) schmelzen. Bohnen in eine Schüssel geben, Butter darübergießen und warmstellen. Butter (2) schmelzen ...

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Fischpasteten ”Teufel im Leib” (Kapverdische Inseln)

15 Pasteten
Preise:
Discount: >31.75 €
EU-Bio: >31.75 €
Demeter: >31.83 €
Fisch und Tomate würfeln. Die Süsskartoffeln ungeschält garen und im Mixer pürieren. Maismehl unterrühren, bis der Teig eine geschmeidig-feste Konsistenz annimmt. ...

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Blattsalat mit Schinken und Roquefort-Dressing

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.96 €
EU-Bio: >4.24 €
Demeter: >4.20 €
Den Blattsalat putzen, die Salatblätter, falls nötig, zerzupfen, waschen und gut abtropfen lassen. Die Kirschtomaten waschen, große Exemplare halbieren, kleine ganz ...

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