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 | Marzipanmasse (Grundrezept) zu 3 - 3 1 Rezept Preise: Discount: >5.52 € EU-Bio: >5.52 € Demeter: >5.52 € Die Mandeln werden mit kochendem Wasser übergossen, geschält und an der Luft getrocknet. Nun treibt man sie 2-3 mal durch die Mandelreibe, damit sie recht fein |
 | Massaman-Currypaste - Grundrezept 4 Portionen Preise: Discount: >2.19 € EU-Bio: >2.88 € Demeter: >2.73 € (*) Krüang Gäng Massaman Chilischoten der Länge nach halbieren, Stiel und Kerne entfernen und Schoten in lauwarmem Wasser etwa 5 Minuten einweichen. |
 | Mayonnaise Light 1 Rezept* Preise: Discount: >0.34 € EU-Bio: >0.34 € Demeter: >0.34 € * Pro Rezepteinheit ca. 640 ml. Eigelb, Zitronensaft und Senf mit einer Prise Salz in eine Rührschüssel geben und mit den Quirlen des Handrührgerätes auf |
 | Mayonnaise-Mischungen 5 1 Rezept Preise: Discount: >1.24 € EU-Bio: >1.27 € Demeter: >1.35 € Tomatenmayonnaisen Alle Tomatenmayonnaisen delikat zu gekochtem Rindfleisch, Rinderzunge, für Krabben- und andere Cocktails aus Meerestieren. Weinmayonnaise |
 | Mecklenburger Quietschbohnen 1 Rezept Preise: Discount: 2.72 € EU-Bio: 2.72 € Demeter: 2.72 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt zwei Gläser mit ungefähr 450 ml Inhalt. Statt frischer Bohnen läßt sich selbstverständlich auch Tiefkühlware |
 | Meeresfrüchte-Safransoße für Nudeln 1 rezept Preise: Discount: >18.67 € EU-Bio: >18.67 € Demeter: >18.67 € Garflüssigkeit und Fischfond bei starker Hitze um zwei Drittel einkochen. Safran und Sahne zugeben und 5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße sämig ist. Mit |
 | Meeresfrüchte-Sauce nach meiner Art 4 Portionen Preise: Discount: >4.01 € EU-Bio: >4.19 € Demeter: >4.40 € Etwas Öl in einen Topf geben und das kleingeschnittene Gemüse darin bei nicht zu starker Hitze andünsten. Nach etwa zehn Minuten mit etwas Mehl bestäuben, gut |
 | Meerrettichbutter 1 Rezept Preise: Discount: >0.84 € EU-Bio: >0.72 € Demeter: >1.00 € An die gerührte Butter gibt man den fein geriebenen Meerrettich und würzt mit etwas Salz und einer Spur Zitronensaft. Diese Meerrettichbutter wird an Stelle von |
 | Meerrettichsauce mit Quark und Apfel 1 Rezept Preise: Discount: >0.56 € EU-Bio: >0.66 € Demeter: >0.70 € Quark und Senf gut verrühren. Meerrettich schälen, waschen, gut abtrocknen und mit der Bircherraffel (oder feiner, je nach Geschmack) reiben. Sofort unter dem |
 | Meerrettich-Soße mit roten Rüben 1 Rezept (*) Preise: Discount: >0.24 € EU-Bio: >0.24 € Demeter: >0.24 € (*) Ein Rezept ergibt ca. 750 ml Soße. Gummihandschuhe anziehen und den Meerrettich mit einem Gemüseschäler schälen. Enden abschneiden. Den Meerrettich in |
 | Mehlnocken 1 Rezept Preise: Discount: >1.01 € EU-Bio: >1.20 € Demeter: >1.37 € 6 dkg Butter wird schaumig abgetrieben, nach und nach kommen 3 Eie rund etwas Mehl, aber eines nach dem andern, zu. Etwas gesalzen, wird der Teig recht seimig |
 | Meine Meerrettichsaucelieblinge... 1 Rezept Preise: Discount: >1.11 € EU-Bio: >1.37 € Demeter: >1.45 € Klassisch: Quark und Senf gut verrühren. Meerrettich schälen, waschen, gut abtrocknen und mit der Bircherraffel (oder feiner, je nach Geschmack) reiben, SOFORT |
 | Melissensirup 1 Ansatz Preise: Discount: >0.89 € EU-Bio: >0.89 € Demeter: >0.89 € Zucker mit Wasser unter ständigem Rühren aufkochen. 10 Minuten kochen lassen. Den Sirup noch heiß über frische Zitronenmelissenblätter gießen. Abkühlen |
 | Melonen-Ingwer-Konfitüre 1 Rezept(*) Preise: Discount: >3.96 € EU-Bio: >4.56 € Demeter: >4.56 € Raffiniert, unkompliziert. (*) Die rezeptierte Menge ergibt etwa vier mittlere Konfitürengläser Das Melonenfleisch in kleine Stücke schneiden. Mit dem |
 | Melonensauce 1 Rezept Preise: Discount: >1.47 € EU-Bio: >1.41 € Demeter: >1.63 € Butter mit Mehl schwitzen, mit Weißwein ablöschen. Melone, Essig und Zucker hineingeben, zehn Minuten auf kleinem Feuer kochen lassen, würzen und durch ein Sieb |
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