Stichwort: Piemont     
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Rezepte 1 bis 10 von 15

Gnocci mit Steinpilzen und Tomatensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~12.01 €
EU-Bio: ~12.48 €
Demeter: ~13.41 €
Pilze in 200 ml warmen Wasser ca. 30 Minuten einweichen. Kartoffeln waschen, in kochendem Salzwasser ca. 25 Minuten garen, abgießen und ausdampfen lassen. Knollen ...

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Mariniertes Gemüse mit Frischem Thymian

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.09 €
EU-Bio: >8.93 €
Demeter: >8.56 €
Paprika waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden. In 4 EL Olivenöl andünsten. Essig und 50 ml Olivenöl unterziehen, vom Herd nehmen. Fenchel putzen, ...

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Zucchine sott’olio - Eingelegte Zucchini

1 Rezept
Preise:
Discount: ~23.44 €
EU-Bio: ~30.77 €
Demeter: ~28.28 €
Eine weiter Möglichkeit, der sommerlichen Zucchine-Schwemme Herr zu werden und sie für Herbst und Winter zu konservieren. Eingelegte Gemüse werden in Italien gern ...

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Geschmortes Kaninchen mit Paprika

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.84 €
EU-Bio: >4.35 €
Demeter: >4.46 €
Den Backofen auf 250 Grad (Umluft: 230 Grad) vorheizen. Die Paprikaschoten ungeputzt auf ein Backblech legen und im Ofen so lange rösten, bis die Haut Blasen wirft und ...

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Tortine a la Pia - Törtchen mit Zitronenlikör

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.11 €
EU-Bio: ~3.53 €
Demeter: ~3.87 €
Dieses Rezept ist für 8 Tortine a la Pia gedacht. Die echten Tortine a la Pia werden mit Limoncello, einem Zitronenlikör, aromatisiert. Bei diesen kleinen ...

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Carne cruda

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.56 €
EU-Bio: >7.78 €
Demeter: >7.64 €
Fleisch mit einem großen, scharfen Messer fein wiegen, mit Salz und Cayenne-Pfeffer würzen. Die Hälfte des Olivenöles unterrühren. Vier flache Teller (oder eine ...

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Sardellen in Kräutersauce - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.44 €
EU-Bio: >3.08 €
Demeter: >2.65 €
Sardellenfilets von Salz und Gräten befreien und auf einer Platte anrichten. Eidotter, Knoblauch und Petersilie vermischen, mit dem Öl zu einer Creme verrühren. ...

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Bagna cauda

8 Portionen
Preise:
Discount: >31.17 €
EU-Bio: >34.06 €
Demeter: >33.45 €
Die geschälten Knoblauchzehen in 1/4 Liter Öl eine gute Stunde leise simmern lassen. Wenn gesalzene Sardellenfilets verwendet werden, das Salz unter Wasser kurz ...

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Risotto mit Spinat und Walnüssen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.62 €
EU-Bio: >5.32 €
Demeter: >5.62 €
Den Spinat einige Minuten dämpfen, bis er weich ist. Gut abtropfen lassen, die Flüssigkeit ausdrücken und dann fein hacken. Die Hälfte der Butter zerlassen und das ...

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Bagna caoda - Gemüsefondue mit Knoblauchsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~14.16 €
EU-Bio: ~15.09 €
Demeter: ~15.14 €
Die Bagna caoda ist ein typisches piemontesisches Herbstgericht. Wenn die Märkte überquellen von üppigen Gemüseangebot, ist dieses Mahl besonders in den ...

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