Zutat: Zucker - Raffinade     
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Kaiserschmarren Ii

1 Portion
Preise:
Discount: >1.57 €
EU-Bio: >2.19 €
Demeter: >2.45 €
Die Butter schaumig rühren. Zucker, Eigelb, Salz, Mehl, Zitrone, Milch, soviel als nötig, zuletzt die in Rum eingeweichten Rosinen und Eischnee unterziehen. In einer ...

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Finkenwerder Scholle

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.44 €
EU-Bio: >4.84 €
Demeter: >5.61 €
Kartoffeln in der Schale garen, pellen, in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln und rote Zwiebel in hauchdünne Scheiben schneiden. Brühe mit Essig (1), Salz, Pfeffer ...

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Gedeckter Birnenkuchen - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.92 €
EU-Bio: >3.27 €
Demeter: >3.92 €
Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen - feste Birnen vorgaren, Zucker und Essig ins Kochwasser geben. 2/3 des Teiges in eine vorbereitete Springform ...

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Rhabarber-Mürbteigkuchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.33 €
EU-Bio: >3.52 €
Demeter: >4.09 €
Rhabarber schälen und in 1 cm große Stücke schneiden. Mit Kristallzucker bestreuen, in einem Topf bei geringer Hitze in ca. 2 Minuten kernig dünsten. Rhabarber in ...

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Topfenpalatschinken - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.28 €
EU-Bio: >3.07 €
Demeter: >3.06 €
Teigzutaten versprudeln und dünne Palatschinken backen. Butter, Zucker, 3 Dotter schaumig rühren, Streichtopfen und Rahm hinzugeben. Schnee von 3 Eiklar und ...

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Gefüllter Napfkuchen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~5.56 €
EU-Bio: ~9.73 €
Demeter: ~9.88 €
Aus den Zutaten von "Butter" bis "Backpulver" einen Rührteig bereiten und in eine gefettete Napfkuchenform füllen. Nun die Haselnusskerne leicht anrösten und dann mit ...

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Amsterdamer Kaffee

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.70 €
EU-Bio: >0.72 €
Demeter: >0.72 €
Jeweils 1/4 Eierlikör und 1/4 Zucker auf je 1 Tasse pro Person geben. Likör und Zucker leicht verrühren. Die Sahne steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit ...

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Spargelpfännchen a la Creme

4 Portionen
Preise:
Discount: >32.73 €
EU-Bio: >19.99 €
Demeter: >20.07 €
Spargel waschen, putzen, weißen Spargel ganz und bei dem grünen Spargel das untere Drittel schälen. Den weißen Spargel in Salzwasser mit Butter, Zucker und ...

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Gravlax (Schweden)

4 Portionen
Preise:
Discount: >28.07 €
EU-Bio: >38.42 €
Demeter: >38.31 €
Den Lachs vom Händler längs halbieren und dabei von Rückgrat und Gräten befreien lassen. Salz, Zucker und Pfeffer mischen. Dill hacken. Eine Steingut- oder Glasform ...

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Hagebuttensuppe

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.33 €
EU-Bio: >0.32 €
Demeter: >0.39 €
Die Hagebutten werden mit dem Wasser und Gewürzen weich gekocht und durch ein Haarsieb gestrichen. Mehl und Butter schwitzt man gar, fügt das Hagebuttenpüree langsam ...

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