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 | Schweinekotelett in Thymian-Senfkruste Dazu Kartoffelrösti 4 Portionen Preise: Discount: >2.83 € EU-Bio: >3.09 € Demeter: >3.54 € Egerlinge mit Küchenkrepp gut abreiben und vierteln. Frühlingszwiebeln säubern und in Röllchen schneiden. Zitronenthymian abzupfen. Paprika entkernen, säubern |
 | Schweinekoteletts auf kreolische Art 4 Portionen Preise: Discount: >4.90 € EU-Bio: >5.09 € Demeter: >5.09 € Achten Sie bei diesem Gericht darauf, frische Kräuter zu verwenden. Zwiebel, Knoblauch und Tomaten im Öl bei mäßiger Hitze unter Rühren ca. 3 min dünsten. |
 | Schweinelachs 4 Portionen Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Mit einem scharfen Messer ca. 7 mm dicke Schmetterlingssteaks schneiden, würzen, dann mit Salbei und Mozzarella sowie Tomaten und Basilikum belegen. Mit |
 | Schweinelendchen im Knusperpäckchen 2 Portionen Preise: Discount: >2.77 € EU-Bio: >3.78 € Demeter: >3.82 € Aus Mehl, Ei, Eigelb und einer Prise Salz einen Nudelteig kneten und diesen in Klarsichtfolie ca. 1 Stunde ruhen lassen. Das Fleisch salzen und pfeffern, in einer |
 | Schweinelendchen in Blätterteig mit Eisbergsalat und Kräute 2 Portionen Preise: Discount: >3.50 € EU-Bio: >3.73 € Demeter: >3.76 € Das Schweinefilet mit Pfeffer und Salz würzen und in Olivenöl von allen Seiten gut anbraten, dann in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und 10 Minuten |
 | Schweinelendchen mit süß-saurer Honigsauce 2 Portionen Preise: Discount: >1.36 € EU-Bio: >1.64 € Demeter: >1.68 € Schweinelende in Medaillons schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit Butterschmalz von jeder Seite ca. 5 Minuten braten, herausnehmen und warm |
 | Schweinelende im Speckmantel mit Champignon-Rahmsoße 1 Rezept Preise: Discount: >10.27 € EU-Bio: >10.12 € Demeter: >10.24 € Die Filets von Sehnen und Fett befreien und in circa 4 bis 5 Zentimeter große Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer von allen Seiten würzen. Frühstücksspeck |
 | Schweinelende mit Kohl 4 Portionen Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >1.75 € Demeter: >1.35 € Kohlblätter in heißem Wasser abbrühen, damit man sie rollen kann. Das Fleisch in 4 Stücke teilen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Knoblauch anbraten und |
 | Schweinelende mit Senffrüchten 2 Portionen Preise: Discount: >6.21 € EU-Bio: >6.21 € Demeter: >6.21 € Das Schweinefilet in vier ca. 80 g schwere Medaillons schneiden und nur leicht plattieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer Scheibe Frühstücksspeck |
 | Schweinemedaillons im Blätterteigmantel 2 Portionen Preise: Discount: >1.93 € EU-Bio: >1.91 € Demeter: >1.91 € Das Schweinefilet in Medaillons schneiden, würzen und scharf in Olivenöl anbraten. Die Medaillons mit jeweils einem Stück Gorgonzola belegen, in Blätterteig |
 | Schweinemedaillons mit Aprikosen 4 Portionen Preise: Discount: >1.05 € EU-Bio: >1.07 € Demeter: >1.10 € Die Aprikosen waschen, vierteln und entkernen. Das Schweinefilet in Medaillons schneiden, salzen, pfeffern und von beiden Seiten in einer Mischung aus Butter und |
 | Schweinemedaillons mit Roquefortsoße 2 Portionen Preise: Discount: >4.36 € EU-Bio: >4.52 € Demeter: >4.79 € Das Schweinefilet in Medaillons schneiden, würzen und in Olivenöl anbraten. Die Broccoliröschen im Salzwasserbad blanchieren, abgießen und in Butter |
 | Schweinerouladen 4 Portionen Preise: Discount: >3.99 € EU-Bio: >3.95 € Demeter: >3.95 € Zubereitung: Bohnen putzen, waschen, im ganzen mit dem Wasser, Salz, Bohnenkraut, Pfeffer 20 min garen. 5-6 Bohnen pro Person nach der Hälfte der Garzeit |
 | Schweinerücken in Aromakruste 2 Portionen Preise: Discount: >2.57 € EU-Bio: >2.57 € Demeter: >2.57 € Kalbsbrät mit den Kräutern, dem Knoblauch, den Gewürzen sowie dem Weinbrand vermischen. Das Schweinenetz auslegen und mit dem Brät bestreichen. Darauf den |
 | Schweinerücken unter der Senfkruste mit karamellisiertem Spitzkohl 4 Portionen Preise: Discount: >7.60 € EU-Bio: >7.26 € Demeter: >8.04 € Schweinerücken: Brot fein reiben, Schalotten in Öl glasieren, Butter dazugeben und auflösen. Mit dem geriebenen Brot binden und mit Dijonsenf, Schnittlauch |
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