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Apfelgratin mit Vanillesauce 4 Portionen Preise: Discount: 7.37 € EU-Bio: 8.27 € Demeter: 8.60 € Schrot und Zucher mischen, Butter in Flöckchen dazugeben und alles zu Streuseln verkrümeln, dann kalt stellen. Äpfel schälen und in Spalten schneiden, | |
Apfelkompott mit Himbeeren und Schneeflocken 4 Portionen Preise: Discount: >5.40 € EU-Bio: >5.40 € Demeter: >5.40 € Menge reicht für 4-6 Personen. Äpfel waschen, vierteln, entkernen, schälen und in Schnitze schneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln. Apfelsaft mit | |
Apfelkrapfen mit Bierschaumsauce 6 Portionen Preise: Discount: >3.55 € EU-Bio: >3.63 € Demeter: >3.79 € Mit dem Apfelausstecher die Kerngehäuse entfernen, Äpfel schälen, in 5 bis 6 mm dicken Scheiben schneiden, mit Puderzucker bestäuben, mit Cognac beträufeln. | |
Äpfel gefüllt mit Marzipan-Nuss-Mischung 1 Rezept Preise: Discount: 7.53 € EU-Bio: 9.30 € Demeter: 9.25 € Die Blätterteigplatten nebeneinanderlegen und auftauen lassen. Für die Füllung die Marzipanrohmasse, Honig, Rosinen, Walnusskerne, Zimt, Zitronenschale und | |
Apfelnockerl mit Bratapfelsauce 4 Portionen Preise: Discount: 5.35 € EU-Bio: 5.85 € Demeter: 6.21 € Für die Nockerl den ausgedrückten Topfen mit Zucker, Vanillinzucker, Salz, Ei, Dotter, Sauerrahm und Grieß gut verrühren. Mit Frischhaltefolie abdecken und 1 | |
Äpfelpudding 1 Rezept Preise: Discount: >2.15 € EU-Bio: >2.03 € Demeter: >2.31 € 12 große Äpfel werden klein geschnitten und mit 100g Butter, 125g Zucker und 60g fein geriebenen oder gestoßenen Mandeln auf dem Feuer geschmort. Abgekühlt, | |
Apfelschnitten - Variation 2 8 Stück Preise: Discount: >2.47 € EU-Bio: >2.66 € Demeter: >3.32 € Beachten: alle Mengenangaben im Text beziehen sich auf das Rezept für 8 Schnitten. Den Quark in einem Mulltuch trockendrücken. Das Mehl mit dem Quark, der | |
Apfelsinen-Creme 1 Rezept Preise: Discount: >1.92 € EU-Bio: >1.92 € Demeter: >1.92 € Der Saft von Apfelsinen, die auf Zucker abgeriebene Schale von der Hälfte der Apfelsinen, Zucker, Saft von Citronen, weißer Wein und Eidotter werden mit einer | |
Apfelsinenpudding 1 Rezept Preise: Discount: >4.06 € EU-Bio: >4.06 € Demeter: >4.06 € Man nimmt den Saft von 6 Apfelsinen, reibt die Schale von 3 derselben auf Zucker ab, nimmt 500g Zucker, den Saft von 2 Citronen, 1 Flasche weißen Wein und | |
Apfelsinenpudding (eine andere Art (ungekocht)) 1 Rezept Preise: Discount: >3.56 € EU-Bio: >3.56 € Demeter: >3.56 € Es werden 10 Eidotter mit 200g Zucker 1/2 Stunde gerührt, von 2 Citronen und 2 Apfelsinen der Saft durch ein Sieb daran gegeben, sowie die abgeriebene Schale | |
Apfelsinensouffle (Souffle au Grand Marnier) 4 Portionen Preise: Discount: >1.87 € EU-Bio: >1.84 € Demeter: >1.91 € Den Backofen auf 220øC vorheizen. Der Boden und die Seiten einer 1 1/2 l fassenden Souffleform werden mit weicher Butter ausgefettet. Dann streut man den | |
Apfelsinenspeise, Turiner 1 Rezept Preise: Discount: >6.01 € EU-Bio: >6.01 € Demeter: >6.09 € Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt | |
Apfel-Sorbet - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >1.35 € EU-Bio: >1.35 € Demeter: >1.35 € Unter Sorbet versteht man ursprünglich nicht etwas Halbgefrorenes. Das Wort kommt vom arabischen Saft mit dem Wein vermischen, evtl. etwas Speisefarbe zugeben. | |
Apfel-Steaks und Estragonspieße 4 Portionen Preise: Discount: 16.80 € EU-Bio: 17.28 € Demeter: 18.90 € Estragon hacken, die Hälfte mit Öl verrühren. Tomaten einritzen und mit dem Öl bepinseln. Taschen in die Koteletts schneiden, mit Würzöl bepinseln, mit je | |
Apfel-Tiramisu (auf einfache Art) 6 Portionen Preise: Discount: 5.33 € EU-Bio: 7.53 € Demeter: 7.53 € Apfelmus: Die ungeschälten Äpfel vierteln, Stiel und Blütenansatz herausschneiden, ansonsten nichts entfernen, mitsamt Kerngehäuse grob zerschneiden und mit |
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