Zutat: Brötchen - Semmeln     
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Schweinefilet mit Kapuzinerkresse und Senfkörnersauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.63 €
EU-Bio: >0.66 €
Demeter: >0.80 €
Die Senfkörner am Vorabend in Wasser einweichen. Das Brötchen fein reiben. Die Hälfte der Schalotten zusammen mit den Apfelwürfeln und dem Knoblauch in einer Pfanne ...

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Gefüllte Zwiebeln Großmutterart

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.74 €
EU-Bio: >3.57 €
Demeter: >6.93 €
Die Zwiebeln in kochendes Salzwasser geben, weichkochen (ca. 15 Min.), mit einem Schaumlöffel aus dem Sud heben (Sud aufbewahren). Zwiebeln so aushöhlen, dass die Form ...

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Pastete von Federwild

1 Pastete
Preise:
Discount: >2.46 €
EU-Bio: >2.33 €
Demeter: >2.46 €
Zwei Stücke beliebiges Federwild werden im Speckhemd gebraten und dann geteilt, wobei man die Haut abzieht. Die Bröstchen werden separat gelegt; das übrige Fleisch ...

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Karnevalsfrikadellen mit Kartoffelsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: ~15.52 €
EU-Bio: ~14.92 €
Demeter: ~19.75 €
Die Brötchen in dünne Scheiben schneiden und in der Milch 20 Minuten einweichen. Zwiebeln würfeln, den Knoblauch ganz fein schneiden und in Olivenöl anbraten. Die ...

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Gans mit Feiner Kräuter-Apfel-Brot-Füllung und Brezenknödel

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.21 €
EU-Bio: >6.44 €
Demeter: >6.74 €
Die Gans innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Brötchen und die Äpfel in feine Stücke schneiden, Herz und Leber, Zwiebel, Beifuss und Petersilie ...

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Hackklößchen mit Spinatnudeln

2 Portionen
Preise:
Discount: >7.57 €
EU-Bio: >6.00 €
Demeter: >9.64 €
Brötchen einweichen. Zwiebeln hacken. Pilze kleinscheniden. Gewürfelten Speck auslassen. Zwiebel und Pilze zugeben, andünsten. Kräuter hacken. Ausgedrücktes ...

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Hühnerpastetchen

1 Portion
Preise:
Discount: >1.09 €
EU-Bio: >1.04 €
Demeter: >1.05 €
Menge von 2 Brötchen im Original-Rezept für 1-2 Personen ausreichend. Semmeln halbieren, Krumen so weit wie möglich auslösen (zu Semmelmehl verarbeiten), ...

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Dippe-Kuchen

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.55 €
EU-Bio: >4.85 €
Demeter: >6.90 €
Die Kartoffeln reiben. Brötchen in der warmen Milch einweichen. In diese warme Masse die Butter, die kleingeschnittenen Zwiebel, die Eier dazugeben, mit Salz, Pfeffer ...

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Schwarzwurzelbandnudeln mit Hackfleischklößchen und Pernod-Anis-Sauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.88 €
EU-Bio: >5.27 €
Demeter: >6.96 €
Das Brötchen in etwas Gemüsebrühe einweichen. Eine Schüssel mit Eiswasser vorbereiten. Dazu Essig und 1 El Mehl geben. Die Schwarzwurzeln waschen, schälen, mit ...

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Speckknödel unter der Käsehaube’

4 'Portionen
Preise:
Discount: >3.63 €
EU-Bio: >3.81 €
Demeter: >3.91 €
Die Semmeln feinblättrig schneiden, würzen und mit kochender Milch übergießen. Den Schwarzwälder Schinken und die Zwiebel fein würfeln, etwas Dünsten, zum ...

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