Zutat: Brötchen (Semmeln)     
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Delikate Eiersemmeln (zum Frühstück)

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.98 €
EU-Bio: >2.34 €
Demeter: >2.30 €
Die altbackenen Semmeln in runde Scheiben schneiden. Eier mit Milch, Salz und Zucker gut verquirlen und die Semmelscheiben kurz darin einlegen bis sie vollgesogen sind. ...

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Krautbraten - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.96 €
EU-Bio: >1.00 €
Demeter: >1.08 €
Kohl putzen, den Strunk entfernen und in viel kochendem Wasser 15 Minuten kochen, abtropfen lassen und durch den Fleischwolf drehen. Zwiebelwürfel in heißem Öl ...

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Gefüllte Paprikaschoten - Variation 4

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.44 €
EU-Bio: >6.79 €
Demeter: >5.96 €
Paprikaschoten waschen und abtrocknen. An der Stängelseite von jeder Schote einen Deckel abschneiden, beiseite legen. Die weißen Trennwände und Kerne aus dem Inneren ...

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Milchrahmstrudel auf Erdbeerragout

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.51 €
EU-Bio: ~7.66 €
Demeter: ~7.91 €
Für die Fülle Butter mit Zucker ordentlich schaumig rühren, mit sämtlichen Gewürzen und den beiden Eidotter verrühren. Die beiden Eiweiß mit dem Zucker zu sehr ...

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Hackschnitten Toskana

4 Portionen
Preise:
Discount: ~10.11 €
EU-Bio: ~11.39 €
Demeter: ~16.21 €
Ofen auf 200°C vorheizen. Zwiebeln schälen, würfeln, im heißen Öl glasig braten. Den Knoblauch abziehen und dazupressen. Abkühlen lassen. Brötchen fein ...

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Grammel-Knödel

4 Portionen
Preise:
Discount: >17.90 €
EU-Bio: >17.19 €
Demeter: >17.34 €
Grammeln sind auf gut österreichisch das, was wir Grieben nennen. Also gewürfeltes schieres Schweinefett (Flomen), das man in der Pfanne goldgelb ausbrät, vom Fett ...

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Gefülltes Hackfleischbrot

1 Rezept
Preise:
Discount: >12.35 €
EU-Bio: >10.74 €
Demeter: >16.31 €
Die Brötchen klein schneiden, in heißer Milch einweichen. Die gewürfelten Zwiebeln in Öl anschwitzen, zu den Brötchen geben. Danach alles etwas erkalten lassen. ...

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Lieblingsbouletten

8 Portionen
Preise:
Discount: >14.71 €
EU-Bio: >15.06 €
Demeter: >15.19 €
Das Fleisch durch den Fleischwolf drehen oder alles vom Metzger durch den Wolf drehen lassen. Das Fleisch in einer großen Schüssel mit den anderen Zutaten mischen: ...

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Kartäuserklöße

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.53 €
EU-Bio: ~2.89 €
Demeter: ~2.84 €
Der Name >Kartäuser< hat in der Kochkunst Tradition. Berühmt sind die süßen Kartäuserklöße. Der im 11. Jahrhundert gegründete Einsiedlerort im Kloster Grande ...

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Zucchini-Rouladen

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.49 €
EU-Bio: >5.83 €
Demeter: >6.06 €
Zucchini längs in Scheiben schneiden. 2 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, mit kaltem Wasser abschrecken. Abtropfenlassen. Füllung: Gewürfelte Zwiebeln ...

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