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 | Fleischsalat (fein), Zwischenmahlzeit 4 Portionen Preise: Discount: >2.70 € EU-Bio: >2.64 € Demeter: >6.76 € Kalbsbraten, gekochten Schinken, Cervelatwurst und Senfgurken in feine Streifen schneiden. Apfel -nicht- schälen, halbieren, entkernen und auch in Streifen |
 | Fliederbeersuppe mit Klößen 4 Portionen Preise: Discount: >1.90 € EU-Bio: >2.17 € Demeter: >2.54 € Den Saft aufkochen und andicken, mit Zimt, Zitronensaft und Zucker abschmecken. Kalt stellen. Den Apfel schälen, in Scheiben schneiden und in der Suppe weich |
 | Fondü und diverse Dips 1 Rezept Preise: Discount: >7.70 € EU-Bio: >8.55 € Demeter: >8.66 € Ich hatte an Heiligabend (3 Personen) und an Silvester (6 Personen) wieder Gelegenheit, Fondüs zu machen; beide Male habe ich mich für dieselbe Variante |
 | Forellen in Tomatenmayonnaise 4 Portionen Preise: Discount: >0.45 € EU-Bio: >0.45 € Demeter: >0.45 € Wasser, Essig, Salz zum Kochen bringen und die vorbereiteten Forellen darin etwa 15 Minuten ziehen und dann im Fischsud erkalten lassen. Die Mayonnaise mit Sahne |
 | Forellenfilet in Kresseschaum 2 Portionen Preise: Discount: >2.40 € EU-Bio: >2.34 € Demeter: >2.42 € Zwiebel schälen, vierteln. Petersilienwurzel schälen, würfeln. Porree putzen, waschen kleinschneiden. Gemüse, 1/3 der Gemüsebrühe und Wein aufkochen. |
 | Forellenfilet mit Kirschsauce 1 Rezept Preise: Discount: 18.06 € EU-Bio: 31.97 € Demeter: 32.15 € Forellen filettieren. Schalotte und Kirschen kleinschneiden. Im Stieltopf Butter erhitzen, Schalotte darin andünsten. Mit Speisestärke bestäuben, |
 | Französisch kochen:Salade d’ete auFourmed’Ambert(Diabetes 4 Portionen Preise: Discount: >1.76 € EU-Bio: >1.90 € Demeter: >1.90 € Feiner Sommersalat mit Fourme d'Ambert Shrimps auftauen lassen, kurz unter fließendem kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Eier in etwa 6 Minuten |
 | Friesenpunsch 1 Rezept Preise: Discount: >1.00 € EU-Bio: >1.00 € Demeter: >1.00 € Tee mit kochendem Wasser überbrühen und 5 Minuten ziehen lassen und absieben. Mit Rotwein, Nelken, Zimt, Anis und Zucker erhitzen und mit Zitronen- und |
 | Frikassee Napoleon 4 Portionen Preise: Discount: >0.98 € EU-Bio: >0.95 € Demeter: >1.04 € Das Kalbshirn wird in ein wenig Wasser gar gekocht und anschließend in kleine dünne Scheiben geschnitten. Dann fügt man die in Scheiben geschnittenen |
 | Frische Forellenfiletse mit Pfifferlingen in Champagnersos 2 Portionen Preise: Discount: >0.64 € EU-Bio: >0.64 € Demeter: >0.68 € Pfifferlinge, Petersilie, Schnittlauch, Dill, Lauch pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Forellenfilets mit Zitronensaft beträufeln, mit der |
 | Frische Gemüsesäfte (FÜR JE 1 GLAS) 1 Portion Preise: Discount: >16.02 € EU-Bio: >16.07 € Demeter: >16.11 € ROTE ZORA Karotten und 1 Rote Bete schälen und in den Entsafter geben. Mit einem Stengel krauser Petersilie garnieren. (1 Apfel paßt auch gut dazu) |
 | Frischkäse auf indische Art (Paneer) 1 Rezept Preise: Discount: 1.57 € EU-Bio: 1.57 € Demeter: 2.49 € Milch unter Rühren zum Wallen bringen. Vom Herd nehmen und mit einem Schneebesen Zitronensaft und Salz rasch einrühren. Milch auf Zimmertemperatur abkühlen |
 | Frittierter Kabeljau 1 Portion Preise: Discount: >3.34 € EU-Bio: >3.50 € Demeter: >3.70 € Fisch säubern, in 2cm breite, 6cm lange Streifen schneiden, dann säuern. In Mischung aus Ei, Mehl, Pfeffer u. Muskat tauchen, in heißem Olivenöl ausbacken. |
 | Fruchtbowle (Alkoholfrei) 6 Portionen Preise: Discount: >2.91 € EU-Bio: >9.75 € Demeter: >9.75 € Früchtetee abkühlen lassen und mit Apfelsaft und Himbeersirup mischen. Kaltstellen und kurz vor dem Servieren Kirsche, kleingeschnittene Nektarinen und |
 | Fruchtige Fischspieße 4 Portionen Preise: Discount: >7.74 € EU-Bio: >7.74 € Demeter: >7.78 € Fisch waschen und trockentupfen. In große Würfel schneiden, mit etwas Zitronensaft beträufeln und salzen. In Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen. |
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