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 | Luftiger Quarkschaum mit Erdbeeren 4 Portionen Preise: Discount: 3.47 € EU-Bio: 4.71 € Demeter: 4.72 € 1. Die Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen, tropfnass in einem Pfännchen kurz erhitzen, bis sie vollständig flüssig ist. 2. Den Magerquark mit der |
 | Luftiger Zitronenquark 1 Rezept Preise: Discount: >1.18 € EU-Bio: >1.14 € Demeter: >1.14 € Sahnequark mit Zucker und Zitronensaft glattrühren, die geschlagene Sahne unterheben und mit dem Erdbeerpüree hübsch auf mit Puderzucker bestreuten Tellern |
 | Lugabeutel - Maultaschen in Lauchgemüse versteckt 4 Portionen Preise: Discount: >1.90 € EU-Bio: >3.51 € Demeter: >3.60 € Maultaschen in heißer Rinderbouillon etwa 10 Minuten ziehen lassen. Lauch in Ringe schneiden, waschen, in nur kurz aufkochendes Salzwasser geben und 15 Minuten |
 | Luisenlebkuchen 1 Rezept Preise: Discount: >3.33 € EU-Bio: >4.21 € Demeter: >3.78 € Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Gewürze, Zitronenschale, Salz, Mandeln und Orangeat untermischen. Das Mehl mit dem Backpulver darüber sieben und mit |
 | Kretische Lukumades 1 Rezept Preise: Discount: 4.18 € EU-Bio: 6.96 € Demeter: 7.84 € Die Trockenhefe in 3 EL heißem Wasser auflösen, Olivenöl, Zucker, Zimtpulver, Saft, Cognac, Salz und zum Schluss Mehl hinzufügen und zu einem mittelfesten Teig |
 | Lungenbraten (*) nach Biolek 6 Portionen Preise: Discount: >33.62 € EU-Bio: >33.68 € Demeter: >34.09 € (*) Lungenbraten: wird in Österreich für Filet gebraucht. Rinderfilet mit Küchenkrepp gut trocknen. Das Gemüse waschen, putzen und in kleine Stücke |
 | Lungenbraten nach Mama Biolek 1 Rezept Preise: Discount: >33.22 € EU-Bio: >33.24 € Demeter: >33.65 € Rinderfilet, wenn nötig, häuten, mit Küchenkrepp gut trocknen. Das Gemüse waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Den Speck würfeln und in einem |
 | Luzerner Fischragout 4 Portionen Preise: Discount: >2.05 € EU-Bio: >2.08 € Demeter: >2.13 € Fischfilets in Stücke schneiden, in eine flache Platte legen und mit Meersalz leicht würzen. Den Wein darüber verteilen und ein bebuttertes Pergamentpapier |
 | Luzerner Käseterrine mit Birnenbrot 1 Rezept(*) Preise: Discount: >1.22 € EU-Bio: >1.36 € Demeter: >1.36 € (*) für eine Cake- oder Terrinenform von etwa 1 Liter Inhalt, reicht für 4 Personen. Die Form mit Klarsichtfolie auslegen. Das Birnenbrot in fünf mm dicke |
 | Luzerner Rollkuchen 1 Kuchen(*) Preise: Discount: >4.53 € EU-Bio: >7.38 € Demeter: >7.77 € (*) Springform von 24 cm Durchmesser Für den Teig Mehl, Salz und Zucker mischen, eine Mulde formen. Hefe in der Milch auflösen, mit Ei und Butter hineingeben. |
 | Lychees in Crepes, flambiert 6 Portionen Preise: Discount: >1.79 € EU-Bio: >1.92 € Demeter: >2.21 € Einen Crepe-Teig aus Mehl, Eiern, Salz, Milch, geschmolzener Butter (2) und Zucker herstellen und eine Stunde ruhen lassen. Teig durchrühren und Crepes |
 | Maccaroni quattro formaggio 1 Rezept Preise: Discount: >3.48 € EU-Bio: >3.50 € Demeter: >3.50 € Alle vier Käsesorten in kleine Würfel schneiden, mit 200 ml Gemüsebrühe und einem El. trockenen Weißwein in einem Topf mischen, bei schwacher bis mittlerer |
 | Maccheroni con pollo 4 Portionen Preise: Discount: >2.45 € EU-Bio: >2.45 € Demeter: >2.53 € Vor- und zubereiten: ca. 30 Min. Teigwaren al dente kochen,abtropfen. Inzwischen: die beigestellte Mandeln in einer Bratpfanne ohne Fett hellbraun rösten, |
 | Madeira-Marinade 1 Rezept Preise: Discount: >0.24 € EU-Bio: >0.24 € Demeter: >0.28 € Madeira mit Orangensaft, Zitronensaft und Öl verrühren. Orangen- und Zitronenschale hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Zum Marinieren von |
 | Madeleines mit karamellisierten Birnen 1 Rezept Preise: Discount: >3.26 € EU-Bio: >3.35 € Demeter: >3.91 € Den Backofen auf 220 Grad Ober/Unterhitze (200 Grad Umluft) vorheizen. Mehl und Backpulver sieben. Zucker mit den Eiern schaumig rühren, Zitronenschale, Honig |
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