Zutat: Le Rouge franz. Landrotwein     
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Rezepte 2501 bis 2510 von 2607

Schalotten-Confit

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.37 €
EU-Bio: >0.32 €
Demeter: >0.37 €
Die Schalotten in Ringe schneiden. In einer großen Bratpfanne die Butter herhitzen und die Schalott en gut andünsten. Rohzucker dazugeben und nochmals gut anziehen ...

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Ummanteltes Rind mit Rotkohl

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.81 €
EU-Bio: >6.01 €
Demeter: >5.87 €
Das Rinderfilet würzen und mit etwas Knoblauch von beiden Seiten anbraten. Den Rotkohl zusammen mit den geviertelten Äpfeln in Rotwein bei geschlossenem Deckel ...

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Rehrücken am Stück gebraten mit Pfifferlingen und Spätzle

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.33 €
EU-Bio: >15.24 €
Demeter: >15.42 €
Den ganzen Rehrücken von Sehnen und der Haut befreien. In der Mitte durchschneiden und das dickere Stück in der Pfanne von beiden Seiten im Öl anbraten. In einen ...

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Rostbraten mit Spätzle - Vincent Klink

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.20 €
EU-Bio: >1.74 €
Demeter: >1.96 €
Die Fleischscheiben flach klopfen. Den oberen Fettrand in Zentimeterabständen etwas einschneiden, pfeffern und salzen. Eine große Bratpfanne erhitzen und mit etwas Öl ...

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Scheinemedaillons mit Lila Kartoffelgratin in Pfifferling-Preiselbeersoße

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.61 €
EU-Bio: >7.61 €
Demeter: >7.73 €
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Danach in eine gebutterte Form schichten. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. In etwas Butter andünsten, ...

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Lackierter Jungschweinrücken auf Rahmspitzkohl mit...

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.51 €
EU-Bio: >8.37 €
Demeter: >8.59 €
Das Fleisch von beiden Seiten salzen und pfeffern, die Schwarte rautenförmig einritzen. Dann auf beiden Seiten je 2 Minuten in heißem Öl anbraten, nach dem Wenden ...

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Toskanischer Wildschweintopf mit Penne und Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >27.98 €
EU-Bio: >28.20 €
Demeter: >28.03 €
Zwiebeln schälen und fein schneiden. Fleisch würfelig schneiden. In einem geräumigen Topf oder einer Pfanne geschnittene Zwiebel in Olivenöl anschwitzen, Knoblauch, ...

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Hackbraten nach Großmutter Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.56 €
EU-Bio: >3.94 €
Demeter: >4.10 €
Beim Brot die Rinde wegschneiden, das Weisse in eine Schüssel geben, mit dem heißen Wasser übergießen und quellen lassen. Zwiebel und Petersilie feinhacken. ...

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Rinderschnitzel, geschmort

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.64 €
EU-Bio: >0.80 €
Demeter: >0.85 €
Die Schnitzel waschen, trocken tupfen, leicht klopfen, den Fettrand mehrmals einschneiden, mit der Hälfte des Öls gut einreiben, salzen und pfeffern. In Streifen ...

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Bergischer Bachsaibling auf Risotto von Kartoffeln..

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.28 €
EU-Bio: >2.24 €
Demeter: >2.47 €
Die ganz fein geschnittenen Gemüsewürfel in einem Topf mit Weißwein, Butter, Salz und Pfeffer gar dünsten. Die Schnittlauchhalme in kochendem Wasser blanchieren ...

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