Zutat: Ital. Weißwein D.O.C. trocken     
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Rezepte 5551 bis 5560 von 5924

Johannisbeer-Savarin mit Cassissauce

8 -10 Portionen
Preise:
Discount: ~8.90 €
EU-Bio: ~9.50 €
Demeter: ~10.06 €
1. Mehl mit 1 Prise Salz in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken und die Hefe hineinbröckeln. Milch dazugießen und etwas verrühren. Zerlassene ...

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Roulade vom Rehbockrückenfilet mit glacierten Pfifferlingen

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.50 €
EU-Bio: >8.41 €
Demeter: >8.45 €
Die Wildknochen zerkleinern und blanchieren (in kaltem Wasser aufsetzen, zum Kochen bringen und dann abgießen). Anbraten, Röstgemüse hinzugeben, danach Tomatenmark, ...

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Lebkuchenparfait mit Mango

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.82 €
EU-Bio: >13.01 €
Demeter: >13.20 €
Vierter Gang Jahresendmenü So wirds gemacht: Sahne steif schlagen, kalt stellen. Kuvertüre bei ganz milder Hitze auflösen, am besten im Wasserbad. Eier mit Zucker ...

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Lauch-Lachs-Küchlein

8 Stück
Preise:
Discount: >7.28 €
EU-Bio: >8.82 €
Demeter: >8.93 €
Den Blätterteig ca. 3 mm dick ausrollen, Portionenförmchen (*) damit auslegen. Den Teigboden regelmäßig mit einer Gabel einstechen, kühl stellen. Den Lauch in der ...

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Kabeljaufilet in Käsesoße

4 Portionen
Preise:
Discount: ~11.37 €
EU-Bio: ~12.20 €
Demeter: ~12.38 €
Kabeljaufilet waschen, trockentupfen und in acht gleich große Stücke teilen. Mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebel abziehen und würfeln. Zwiebelwürfel im heißen ...

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Farbiger Spargel an Lamm mit Kartoffelflan u. Currysauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.11 €
EU-Bio: >5.01 €
Demeter: >5.60 €
Für die Kartoffelflan die gekochten Schalenkartoffeln heiß ausgedämpft pürieren. Eigelb, Ei und kalte Butter zugeben und nochmals mixen. Zum Schluss Doppelrahm ...

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Warmer Pflaumensalat

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.03 €
EU-Bio: >1.12 €
Demeter: >1.12 €
Zubereitung: Pflaumen entkernen und in Spalten schneiden. Den Ingwer schälen, in Scheiben schneiden und in heißes Öl geben. Mit Weißwein ablöschen, Honig, ...

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Weißwein-Sauce

5 Portionen
Preise:
Discount: ~2.34 €
EU-Bio: ~2.16 €
Demeter: ~2.47 €
In einer Pfanne die Butter schmelzen, das Mehl beigeben und mit einem kleinen Schneebesen rühren (nicht bräunen). Mit dem Weißwein ablöschen. Die Brühe beigeben, ...

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Exotischer Fruchtsalat mit Passionsfruchtgranite

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.55 €
EU-Bio: >1.70 €
Demeter: >1.70 €
Passionsfrüchte halbieren, Fruchtfleisch heraus streichen und durch ein Sieb passieren. Wasser und Zucker aufkochen, Weißwein, das passierte Fruchtfleisch der ...

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Grüne Tagliolini mit Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.56 €
EU-Bio: >4.54 €
Demeter: >4.72 €
Die getrockneten Steinpilze in eine Schüssel geben und mit einem Viertelliter kochendem Wasser überbrühen. 30 Minuten einweichen lassen. In der Zwischenzeit die ...

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