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Zutat: Ital. Weißwein D.O.C. trocken
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Rezepte 3591 bis 3600 von 5923
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Rezepte 3591 bis 3600 von 5923
Bunte Fischpäckchen Hokaido

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Die Shiitake-Pilze 30 Minuten in lauwarmen Wasser einweichen. Die Makrelenfilets gründlich waschen und in knapp 1 cm breite Scheiben schneiden. Den Lachs und den ...
Steinbutt mit Räucheraalsauce und Lauchscheiben

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Den Steinbutt filetieren, portionieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Steinbuttgräten wässern und danach mit dem Gemüse, Weißwein und Gewürzen in ...
Lamm-Curry mit Rosinen

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Die Rosinen in einen Behälter mit warmem Wasser einlegen. Das Fleisch salzen und pfeffern. In einem großen Topf 1 EL Öl erhitzen und das Fleisch gut anbräunen ...
Riesenkrevetten-Krapfen mit Melonen

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Für den Backteig Mehl, Stärkemehl und Backpulver absieben, mit Weißwein gut mischen und dreissig Minuten stehen lassen. Krevettenschwänze auslösen, den letzten ...
Kalbsvögerl im Salatblatt Geschmort in Steinpilzsauce

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Für die Füllung die Kruste der Brötchen abreiben, Brötchen in dünne Scheiben schneiden und in Milch einweichen. Nach 15 Minuten mit Quark, Käse und Eiern mischen. ...
Hühnerfrikassee - Variation 1

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1. Morcheln in lauwarmem Wasser einweichen. Zwiebel halbieren und mit der Schnittfläche in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Suppengrün putzen und grob würfeln. 2. ...
Minzparfait mit Bitterschokoladensauce

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Eigelb, Ei, Zucker und Weißwein in einem Edelstahl-Kessel gut verrühren und in einen Topf mit etwas siedendem Wasser hängen. Mit dem Schneebesen so lange schlagen, ...
Gedämpftes Welsfilet mit Französischer Sauerkraut-Roulade

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Für die Sauerkraut-Roulade: Sauerkraut sorgfältig waschen und danach gut auspressen. Zwiebel in Öl anschwitzen, Sauerkraut und Gewürzsäckchen dazugeben und mit ...
Apfelmus-Nuss-Kuchen

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Butter, Zucker, Salz, Ei, Nelkenpulver und Zimt schaumig rühren. Walnüsse und Mehl zugeben, alles zu einem glatten Teig kneten und 30 Minuten kühl stellen. Äpfel ...
Zander unter Topinambur-Kartoffelkruste

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Schalotten schälen, in Würfel schneiden und mit der Butter im Topf andünsten Sauerkraut, Nelken, Lorbeerblatt und Wacholderbeere zugeben und bei geschlossenem ...
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