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Risotto mit Bratwurst und Erbsen 4 Portionen Preise: Discount: >4.39 € EU-Bio: >4.19 € Demeter: >4.27 € Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Die Brühe aufkochen und anschließend köchelnd halten. Die Bratwurst in 1 cm lange Stücke schneiden. Einen Topf mit 2 l | |
Risotto mit Brunnenkresse 4 Portionen Preise: Discount: >3.36 € EU-Bio: >3.22 € Demeter: >3.36 € Öl und Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Schalotte andämpfen. Reis beigeben, unter Rühren dünsten, bis er glasig ist. Wein dazugießen, vollständig | |
Risotto mit Cicorino verde 4 Portionen Preise: Discount: >9.51 € EU-Bio: >14.95 € Demeter: >14.95 € Schalotten und Knoblauch im warmen Öl andämpfen. Cicorino in Blätter teilen, 1/4 davon beiseite stellen, Rest kurz mitdämpfen. Reis beifügen, mitdünsten, bis | |
Risotto mit Erbsen 4 Portionen Preise: Discount: >12.78 € EU-Bio: >12.91 € Demeter: >12.85 € Erbsen in kochendem Salzwasser blanchieren und in Eiswasser abschrecken. Schalotten in der Butter kurz andünsten, den Reis hinzufügen und glasig schwitzen. | |
Risotto mit Flusskrebsen 4 Portionen Preise: Discount: >4.02 € EU-Bio: >5.04 € Demeter: >5.21 € Die Flusskrebse 3 Minuten in siedendem Salzwasser mit etwas Kümmel glasig durchziehen lassen und in kaltem Wasser abschrecken. Die Krebsschwänze vom Körper | |
Risotto mit gebratenen Pfifferlingen und frittiertem Rucola’ 4 'Portionen Preise: Discount: >24.39 € EU-Bio: >23.92 € Demeter: >24.31 € Schalotten schälen Pfifferlinge putzen Risottoreis unter Zugabe von etwas Olivenöl und den Schalotten glasig anschwitzen Mit Kalbsfond nach und nach den | |
Risotto mit Gemüse 1 Rezept Preise: Discount: >5.18 € EU-Bio: >5.66 € Demeter: >5.84 € Gemüse putzen und waschen. Möhre schälen. Porree in Ringe schneiden. Sellerie, Möhre und Zucchini in Scheiben schneiden. Möhrenscheiben halbieren und | |
Risotto mit Getrockneten Steinpilzen 2 Portionen Preise: Discount: 8.56 € EU-Bio: 8.69 € Demeter: 8.97 € Steinpilze eine Stunde in Wein einweichen. Den Reis mit einem TL Butter und den Schalotten in einen heißen Topf geben und alles scharf anrösten. Sobald die | |
Risotto mit Gorgonzola, Mandelpesto und Garnelen 4 Portionen Preise: Discount: >6.62 € EU-Bio: >10.08 € Demeter: >10.26 € Für das Pesto Basilikum waschen und trocken schleudern. Parmesankäse zerbröckeln, Knoblauch abziehen und durch die Presse drücken. Alles mit den restlichen | |
Risotto mit Grünen Äpfeln 4 Portionen Preise: Discount: >6.98 € EU-Bio: >14.59 € Demeter: >14.69 € Die Hälfte des Olivenöls in einer schweren Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin dünsten bis sie weich, aber nicht braun sind. Äpfel schälen und fein | |
Risotto mit Kohlrabi und Rauke 4 Portionen Preise: Discount: >9.28 € EU-Bio: >15.41 € Demeter: >15.55 € Kohlrabi schälen, klein würfeln und in Butter andünsten. Eine Tasse Brühe zugießen, weiterdünsten, bis das Gemüse knapp gar ist. Schalotten in einem | |
Risotto mit Kohlrabi und Zuckerschoten 4 Portionen Preise: Discount: 6.76 € EU-Bio: 6.56 € Demeter: 6.75 € Zwiebel abziehen, fein würfeln. Glasig dünsten, Reis zufügen und mitdünsten. Weißwein angießen, stark reduzieren. Brühe nach und nach zufügen, immer | |
Risotto mit Kräuterblüten 2 Portionen Preise: Discount: >3.53 € EU-Bio: >4.35 € Demeter: >4.53 € Schalotten und Knoblauch fein würfeln, in Olivenöl anschwitzen, den Risottoreis zugeben und ebenfalls mitrösten. Anschließend mit Weißwein ablöschen, nach | |
Risotto mit Kräutern und frischen Erbsen 4 Portionen Preise: Discount: >2.66 € EU-Bio: >2.64 € Demeter: >2.79 € Frühlingszwiebel in Butter glasig dünsten, Reis dazugeben, mit der Bouillon auffüllen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, dabei hin und | |
Risotto mit Linsen und Bratwurstfrikadelle 4 Portionen Preise: Discount: >4.95 € EU-Bio: >5.96 € Demeter: >6.21 € Bratwurst auf Italienisch! Gibt's nicht? Doch: mit Reis, Linsen, Salbei und Parmesan Zwiebeln fein würfeln. 5 Salbeiblätter quer in feine Streifen schneiden. 2 |
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