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Kalbsfilet mit Äpfeln gefüllt 2 Portionen Preise: Discount: >0.63 € EU-Bio: >0.70 € Demeter: >0.77 € Die Apfelscheiben zusammen mit Schalotten, Peperoni und Knoblauch in Butter goldbraun rösten. Mit Essig und Calvados ablöschen und einkochen. Die | |
Kalbsfilet mit Giersch im Filoteig 1 Rezept Preise: Discount: >0.65 € EU-Bio: >0.60 € Demeter: >0.67 € Kalbsfilet an den Enden begradigen. Ungefähr 100 Gramm Abschnitte schnetzeln, mit Sahne, Zitronenschale, Weinraute, Salz, Pfeffer und kleingehacktem Giersch | |
Kalbsgulasch - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >22.12 € EU-Bio: >22.12 € Demeter: >22.57 € Zwiebeln in heißem Fett goldgelb rösten, paprizieren und mit etwas Wasser ablöschen. Das Fleisch und die Gewürze dazugeben und unter Umrühren weich | |
Kalbsgulasch mit Schmorgurken’ 4 'Portionen Preise: Discount: >4.32 € EU-Bio: >4.25 € Demeter: >4.37 € Fleisch portionsweise im heißen Öl braun anbraten. Salzen, pfeffern, mit Mehl bestäuben und kurz anschwitzen. Kalbsfond dazugießen und zugedeckt 1 Stunde | |
Kalbshaxe mit Reindlgemüse 1 Rezept Preise: Discount: >2.21 € EU-Bio: >2.36 € Demeter: >4.02 € 1. Das Gemüse schälen und klein schneiden. Das Fleisch vom Knochen lösen und in die Muskelstränge zerteilen, salzen und pfeffern. 2. In einer Bratreine das | |
Kalbsmedaillons mit Champagnersauce 4 Portionen Preise: Discount: >6.30 € EU-Bio: >6.27 € Demeter: >6.38 € Am Tag vorher: Marinade: alle Zutaten mischen. Fleisch damit bestreichen, über Nacht im Kühlschrank abgedeckt marinieren lassen. Medaillons: | |
Kalbsnierenbraten - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: >0.24 € EU-Bio: >0.25 € Demeter: >0.57 € Braten gut mit Salz und Pfeffer einreiben, dann in heißer Butter mit dem geschnittenen Gemüse anbraten; mit der heißen Brühne ablöschen und den Braten unter | |
Kalbspörkölt 4 Portionen Preise: Discount: >1.73 € EU-Bio: >1.73 € Demeter: >2.08 € Speck glasig rösten, Zwiebeln zugeben und goldgelb rösten, mit Paprika bestreuen und mit einem Schuss Wasser ablöschen. Fleisch, Knoblauch, Zitronenschale | |
Kalbsvoressen mit getrockneten Tomaten 4 Portionen Preise: Discount: >2.61 € EU-Bio: >2.81 € Demeter: >2.81 € Die Knoblauchzehen auslösen, schälen, jedoch ganz belassen. Die Schalotten schälen und fein hacken. Die Frühlingszwiebeln rüsten, der Länge nach halbieren | |
Kalbsvoressen mit Spargelspitzen und Silberzwiebelchen 6 Portionen Preise: Discount: >19.44 € EU-Bio: >18.95 € Demeter: >18.98 € Das Fleisch in 5-6 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebel halbieren und mit einem Lorbeerblatt und den Nelken spiken. Das Gemüse rüsten und in Stücke | |
Kalte Avocadosuppe mit Weißwein 4 Portionen Preise: Discount: >497.95 € EU-Bio: >347.92 € Demeter: >347.92 € Avocados halbieren, entsteinen und eine Hälfte mit Zitronensaft beträufeln und beiseite legen. Von den anderen Hälften das Fruchtfleisch auslösen und sofort | |
Kalte Estragon-Gurken-Suppe 6 Portionen Preise: Discount: >2.58 € EU-Bio: >2.68 € Demeter: >2.68 € Die Gurke waschen, einige Scheiben für die Dekoration beiseite legen, die restliche Gurke schälen, entkernen und würfeln. Die Schalotte pellen und | |
Kalter Grießpudding 4 Portionen Preise: Discount: >0.72 € EU-Bio: >0.72 € Demeter: >0.94 € Milch, Salz, Zitronenschale und Butter aufkochen lassen, den Grieß darin einkochen. Wenn die Masse noch warm ist, das Eigelb einrühren. Die Eiweiße mit dem | |
Kalter Grießpudding 4 Portionen Preise: Discount: >0.72 € EU-Bio: >0.72 € Demeter: >0.94 € Milch, Salz, Zitronenschale und Butter aufkochen lassen, den Grieß darin einkochen. Wenn die Masse noch warm ist, das Eigelb einrühren. Die Eiweiße mit | |
Kandierte Süßkartoffeln 1 Rezept Preise: Discount: >2.50 € EU-Bio: >2.45 € Demeter: >2.56 € 1.) Kartoffelscheiben für fünf Minuten in kochendem Wasser garen und mit einem Schaumlöffel herausnehmen. 2.) Butter in der Pfanne schmelzen, Zucker und |
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