Rezept 3511 bis 3525 von 19789
 | Entenbrust mit Rote-Bete-Lebkuchen-Sauce 2 Portionen Preise: Discount: >3.76 € EU-Bio: >3.86 € Demeter: >3.90 € 1. Brötchen in kleine Würfel schneiden, 30 g Butterschmalz schmelzen, Würfel darin schwenken. Eier, 200 g Sahne, 100 ml Wasser und etwas Salz verquirlen, über |
 | Entenbrüstchen an Rote-Bete-Lebkuchen-Sauce 2 Portionen Preise: Discount: >3.68 € EU-Bio: >3.80 € Demeter: >3.84 € Den Backofen auf 100 Grad vorheizen. Die Entenbrust waschen, trocken tupfen mit Salz und Pfeffer würzen und die Hautseite rautenförmig einschneiden. Die |
 | Entenbrüstchen mit Mango und Trüffelnüdeli 4 Portionen Preise: Discount: >0.75 € EU-Bio: >1.10 € Demeter: >1.10 € Aus obigen Zutaten einen zähen, glatten Teig herstellen, dünn ausrollen; in beliebige Breite schneiden und antrocknen. Die gewürzten und marinierten |
 | Entenleber-Parfait mit frischen Morcheln und Eichblatt-Sala 1 Rezept Preise: Discount: >6.53 € EU-Bio: >5.71 € Demeter: >7.22 € Olivenöl in einer flachen Pfanne erhitzen und die Schalotten sowie Äpfel darin anschwitzen, mit Rotwein ablöschen, abkühlen lassen und alles mit der Entenleber |
 | Entenleberterrine 4 Portionen Preise: Discount: >1.76 € EU-Bio: >2.19 € Demeter: >2.19 € Schalotten, Portwein und Madeira-Wein erhitzen. Bei starker Hitze auf die Hälfte einkochen und erkalten lassen. In einer Schüssel mit der Leber und den Gewürzen |
 | Entenpastete mit Backobst 15 Scheiben Preise: Discount: >3.82 € EU-Bio: >3.89 € Demeter: >4.59 € 1. Mehl, Schmalz, 1 Ei Salz, 1 Ei und 120 ml lauwarmes Wasser mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verarbeiten, In Klarsichtfolie wickeln und 8 |
 | Entenpastete mit Pistazien und Kumquats 2 Kg Preise: Discount: >10.73 € EU-Bio: >10.91 € Demeter: >10.94 € Das Entenfleisch, die Leber und das Schweinefilet oder Kalbfleisch in einer Schüssel mit sämtlichen Zutaten für die Marinade vermengen. Zugedeckt 12 Stunden |
 | Enten-Pastilla 6 Portionen Preise: Discount: >2.90 € EU-Bio: >3.22 € Demeter: >3.36 € Orangen waschen, Zesten von der Orange reissen, kurz überbrühen, dann abtropfen lassen. Orange auspressen, Saft filtern. Schalotten schälen und hacken. Den |
 | Entenquiche 4 Portionen Preise: Discount: >6.40 € EU-Bio: >6.66 € Demeter: >7.60 € Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine Form (28 cm Durchmesser) legen. Rundherum einen etwa 2 cm hohen Rand formen. Den Teig blind |
 | Entenragout mit Kartoffelkroketten 2 Portionen Preise: Discount: >1.63 € EU-Bio: >1.94 € Demeter: >2.38 € Die Keulen pfeffern und salzen. Mit der Haut nach unten langsam mindestens 15 Minuten braten, dass das Fett austreten kann. Das Fett abschütten, die Zwiebeln und |
 | Entenragout mit Sauerkirschen Unter der Sesamblätterteighaube 1 Rezept Preise: Discount: >4.88 € EU-Bio: >7.07 € Demeter: >7.10 € Von den Entenkeulen das Fett abschneiden; die Keulen mit Salz und Pfeffer würzen und von allen Seiten in 2 EL Olivenöl gold-gelb anbraten. In einem Topf den |
 | Ententerrine mit Grapefruit-Confit 8 Portionen Preise: Discount: >9.25 € EU-Bio: >9.97 € Demeter: >10.05 € Zwiebeln und Möhren schälen. Eine Zwiebel mit Möhre fein hacken und in einem Esslöffel Olivenöl 3 Minuten dünsten. Lorbeerblatt, etwas Thymian, |
 | Ententerrine mit Kognak 1 Rezept Preise: Discount: >2.92 € EU-Bio: >3.03 € Demeter: >2.73 € Entenfleisch von Haut und Knochen lösen, Fett und Haut entfernen; Knochen zerkleinern. Entenleber und die Hälfte des Brustfilets mit Kognak und dem Saft einer |
 | Ententerrine mit Nüssen (Terrine de carnard aux nois ... 6 Portionen Preise: Discount: 7.81 € EU-Bio: 14.86 € Demeter: 17.64 € Den Backofen auf 180GradC (Gasherd Stufe 2-3) vorheizen. In einem kleinen säurebeständigen Topf Milch und Cognac vermischen. Die Gelatine hineinstreuen und |
 | Ententerrine mit Nüssen (Terrine de carnard aux noisettes) 6 Portionen Preise: Discount: 7.81 € EU-Bio: 14.86 € Demeter: 17.64 € Den Backofen auf 180Grd C (Gasherd Stufe 2-3) vorheizen. In einem kleinen säurebeständigen Topf Milch und Cognac vermischen. Die Gelatine hineinstreuen und |
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