Zutat: Kapern in Salzlake     
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Kalbshaxenragout mit Kapern und Schalotten

10 Portionen
Preise:
Discount: >45.85 €
EU-Bio: >45.71 €
Demeter: >45.82 €
Die Haxenscheiben waschen und trockentupfen. Die Haut ringsherum mit einem scharfen Messer einritzen, das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Butterschmalz (I) in ...

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Lachsköpfli

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.20 €
EU-Bio: >19.14 €
Demeter: >18.70 €
Die Zutaten für den Sud aufkochen und das ganze oder halbierte Lachsfilet im Sieb darüber kurz garen. Den Fisch auf einem Teller erkalten lassen und in den noch ...

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Blumenkohlpfanne

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.46 €
EU-Bio: >0.46 €
Demeter: >0.58 €
Die Zwiebel im heißen Öl andünsten, den Blumenkohl dazugeben und mit 1/4 l Wasser auffüllen. Gemüsebrühwürfel und Gewürze zufügen und bedeckt 10-15 Minuten ...

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Münsterländer Töttchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.92 €
EU-Bio: >3.92 €
Demeter: >4.75 €
Den Kalbkopf gut waschen. Den gewaschenen Porree in Ringe schneiden. Den Sellerie schälen, waschen und würfeln. Den Kalbskopf, das Herz, das Suppengemüse, 2 Zwiebeln ...

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Spaghetti auf Süditalienische Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.74 €
EU-Bio: >3.94 €
Demeter: >3.69 €
Die Essiggürkchen fein zerhacken. Die entkernten Oliven in Scheiben schneiden. In einem großen Topf die Knoblauchzehen in Öl anbräunen, mit etwas frisch gemahlenem ...

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Fonduesaucen - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.57 €
EU-Bio: >3.13 €
Demeter: >3.33 €
Die Zubereitungszeit pro Soße beträgt im Schnitt 10 - 15 Minuten . Kräuter-Sauce: Den Quark mit der Mayonnaise glattrühren. Die geschälte, feingeriebene ...

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Rochenflügel in brauner Butter, Honig und Kapern

4 Portionen
Preise:
Discount: ~20.05 €
EU-Bio: ~19.83 €
Demeter: ~20.02 €
Eine große Pfanne erhitzen. Etwas Mehl auf einen flachen Teller geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in die Pfanne geben und stark erhitzen. Sobald sich Schlieren ...

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Tunesischer Salat Slata Tunsia

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.69 €
EU-Bio: >4.17 €
Demeter: >4.05 €
Süsse und scharfe Paprikaschoten gut waschen. Stiele abschneiden und Kerne entfernen. Tomaten waschen und ausnehmen. Gurke und Zwiebel schälen. Nun alles in kleine ...

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King-Edward’s Sauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.51 €
EU-Bio: >2.82 €
Demeter: >2.24 €
Kräuter blanchieren, gut trockentupfen. Sardellenfilets kalt abspülen. Eier, Kräuter, Sardellen, Kapern und Senf mit dem Schnellmixstab oder Mixer pürieren. Zuerst ...

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Schiffer-Eintopf

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.34 €
EU-Bio: >2.22 €
Demeter: >2.14 €
Die Speckscheiben zwischen zwei Lagen Küchenpapier 1-2 Minuten bei 100% knusprig werden lassen. Dann 2 Minuten stehen lassen. Speck in eine große Schüssel bröseln. ...

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