Zutat: Essig - Balsamessig     
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Rezepte 1411 bis 1420 von 1797

Perlhuhn mit Ingwer und Damaszenerkümmel

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.79 €
EU-Bio: >0.99 €
Demeter: >0.95 €
Keulen vom Perlhuhn abtrennen und die Brust auslösen. Ingwerknolle wie eine rohe Kartoffel schälen und in feine Scheiben schneiden. Ingwerscheiben unter die Haut der ...

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Marinierte gebackene Tomaten

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.79 €
EU-Bio: >1.09 €
Demeter: >1.09 €
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, herausnehmen, kalt abschrecken und die Haut abziehen. Die Tomaten halbieren. Mit der ...

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Gemüseschaschlik

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.40 €
EU-Bio: >2.45 €
Demeter: >2.52 €
Fenchel in Salzwasser bissfest blanchieren, auf Küchenkrepp trocknen und in ca. 3 cm große und starke Stücke schneiden. Spargel ab dem unteren Drittel schälen, die ...

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Marinierte Rindshuft mit roher Tomatensalsa

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.84 €
EU-Bio: >4.14 €
Demeter: >3.48 €
Die Holzspieße mindestens 1 Stunde in kaltem Wasser einlegen. Die Zwiebel schälen und an der Bircherraffel in eine kleine Schüssel reiben. Den Knoblauch dazupressen. ...

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Gemüse-Terrine

14 Portionen
Preise:
Discount: >7.17 €
EU-Bio: >7.65 €
Demeter: >7.69 €
Die Mengenangaben beziehen sich auf fertig geputzte Gemüse, diese sind getrennt in Salzwasser zu garen und in Würfel oder Streifen zu schneiden. Die Consomme erhitzen, ...

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Gefüllte Ente - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.38 €
EU-Bio: >2.54 €
Demeter: >2.57 €
Die Füllung entsteht aus fünf zerkrümelten Zwiebäcken, den Rosinen und den kleingeschnittenen Birnen, sowie ein wenig Balsamico-Essig und Weißwein, etwas Zucker, ...

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Provenzalisches Rindergulasch

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.45 €
EU-Bio: >14.83 €
Demeter: >15.64 €
Zwiebeln abziehen, die Hälfte würfeln, Rest vierteln. Knoblauch abziehen, durchpressen. Speck in schmale Streifen teilen. Öl in einem Schmortopf erhitzen. Fleisch ...

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Porree mit Linsen und Croutons

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.87 €
EU-Bio: >3.58 €
Demeter: >3.55 €
Linsen in einem Sieb abbrausen. Porree waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Die Zwiebel abziehen und in Spalten teilen. Das Öl in einem Topf erhitzen, ...

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Gekräuterte Ente mit Sauerkirsch-Salbei-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.52 €
EU-Bio: >1.61 €
Demeter: >1.73 €
Arbeitsplan: Am Vortag oder am Morgen: Ente zerlegen und marinieren, Entenbrühe kochen (3 Stunden) und reduzieren (1 Stunde) 3/4-1 (je nach Größe) Stunde vor dem ...

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Auberginensalat - oriental style

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.33 €
EU-Bio: >2.12 €
Demeter: >2.16 €
Auberginen längs in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Portionenweise in Öl goldbraun braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Dann längs in sehr feine Streifen ...

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