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Schwarze Nudeln 1 Rezept Preise: Discount: >161.69 € EU-Bio: >161.88 € Demeter: >161.80 € Nudeln in Salzwasser al dente kochen und abschrecken. Poulardenbrüste von Sehnen, Haut und Knochen befreien und in ca. 3cm breite Streifen schneiden. Mit Pfeffer, | |
SchwarzwA#lder Kirschdessert 6 Portionen Preise: Discount: >5.51 € EU-Bio: >5.54 € Demeter: >5.66 € 1. FA¼r das Kompott frische Kirschen waschen und entsteinen. Von der Orange 2 dA¼nne Schalenstreifen abschA#len. Orange halbieren und auspressen (50 ml). Zucker | |
Schwarzwälder Kirschcreme 1 Rezept Preise: Discount: >4.80 € EU-Bio: >4.73 € Demeter: >4.84 € Die Vanilleschote in der Milch kochen, herausnehmen, Mark herausschaben und zur Milch geben. Eigelb mit Zucker schaumig rühren, erhitzte Milch zugießen und | |
Schwarzwälder Schneeballen 4 Portionen Preise: Discount: >1.86 € EU-Bio: >1.86 € Demeter: >2.08 € Eiweiße mit Salz, Zitronensaft und der Hälfte des Zuckers zu einem festen Schnee schlagen. Mit einem Löffel Schneeballen stechen, sanft auf nicht mehr | |
Schwarzwäldercreme 4 Portionen Preise: Discount: >6.07 € EU-Bio: >6.13 € Demeter: >6.13 € Für die Schokoladecreme Eier, Eigelb und Honig über einem kochend heißen Wasserbad so lange aufschlagen, bis die Masse sehr hell und dicklich ist. Die Creme vom | |
Schwedische Mazarintorte - I 1 Rezept Preise: Discount: 5.37 € EU-Bio: 5.35 € Demeter: 5.98 € Die möglichst weiche Butter mit dem Zucker, der Vanille und den Eigelben verrühren. Das Mehl darübersieben und alles zu einem Mürbeteig verkneten. Den Teig | |
Schwedischer Weihnachtspunsch 4 Portionen Preise: Discount: >6.33 € EU-Bio: >6.66 € Demeter: >6.66 € 1. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herausschaben. Kardamom, Nelken und Piment in einem Mörser | |
Schweinemedaillons mit Feigen und Vanille 4 Portionen Preise: Discount: >8.03 € EU-Bio: >8.03 € Demeter: >8.25 € Lende in dicke Medaillons schneiden, diese leicht plattieren, mit Frühstückspeck umwickeln, mit Küchengarn fixieren. 20 g Butter und 1 Essl. Olivenöl erhitzen. | |
Schweizer Cremefladen mit Rhabarberkompott 1 Rezept Preise: Discount: >7.03 € EU-Bio: >7.13 € Demeter: >7.60 € Für den Teig die Hefe in der Milch auflösen. Mehl mit Zucker und der aufgelösten Hefe verkneten. Dann die Eier, Zitrone und Salz zugeben und 7-8 Minuten kneten. | |
Schweizer Reis mit Johannisbeeren 4 Portionen Preise: Discount: >7.48 € EU-Bio: >7.33 € Demeter: >7.63 € Johannisbeeren kurz waschen und mit einer Gabel von den Rispen streifen. Reis mit Salz in Wasser und der Hälfte der Sahne bei milder Hitze im geschlossenen Topf | |
Scneeeier (Oüfs à la neige) 6 Portionen Preise: Discount: 4.12 € EU-Bio: 4.83 € Demeter: 5.26 € Die Milch in eine hochwandige Pfanne gießen. Die Vanilleschote längs halbieren, die Samen aus der Vanilleschote herauskratzen und in die Milch rühren, die | |
Seidenäpfel 6 Portionen Preise: Discount: >2.11 € EU-Bio: >2.91 € Demeter: >2.91 € Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen, mit Zesten von Orangen und Zitronen aus dem Bioanbau (entweder hauchfein abschälen und von Hand in feinste Streifchen | |
Selbsgemachte Vermicelles 1 Rezept Preise: Discount: >8.39 € EU-Bio: >8.39 € Demeter: >8.39 € Kastanien waschen, mit spitzem Messer auf der gewölbten Seite einschneiden, in siedendem Wasser (1) portionenweise etwa 5 Minuten blanchieren, noch heiß | |
Selbstgemachte Vermicelles 1 Rezept Preise: Discount: >6.40 € EU-Bio: >6.40 € Demeter: >6.40 € Kastanien waschen, mit spitzem Messer auf der gewölbten Seite einschneiden, in siedendem Wasser portionenweise ca. 5 Minuten blanchieren, noch heiß schälen, | |
Selbstgemachtes Joghurteis mit Brombeersauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.43 € EU-Bio: >4.43 € Demeter: >4.43 € Zucker leicht caramelisieren lassen, die Brombeeren zugeben und mit Rotwein und Portwein ablöschen. Köcheln lassen bis der Caramel wieder aufgelöst ist, bzw. |
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