Zutat: Pfeffer schwarz - ganz     
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Rehrückenfilet im Sud weihnachtlicher Gewürze geschmort

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.23 €
EU-Bio: >4.23 €
Demeter: >4.38 €
Alle Zutaten für den Sud einmal aufkochen. Das gewürzte Rehfilet in den 80 - 90 Grad heißen Sud legen und 12 bis 15 Minuten pochieren. In der Zwischenzeit die ...

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Stifatho me feta (Griechisches Rindergulasch mit Feta

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.76 €
EU-Bio: >4.72 €
Demeter: >5.62 €
Rindfleisch waschen, abtrocknen, in Würfel schneiden. Olivenöl erhitzen, die Fleischwürfel darin von allen Seiten brauen braten. Wasser hinzugießen, Tomatenmark ...

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Gefüllte Pilze - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.03 €
EU-Bio: >4.18 €
Demeter: >4.35 €
Die gewaschenen und geputzten Pilzköpfe werden auf ein gerettetes Backblech gegeben, gesalzen und Pfeffer daraufgestreut. Die Pilzstiele und die Zwiebel werden ...

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Linsensuppe mit Lammfleisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.05 €
EU-Bio: >22.58 €
Demeter: >22.66 €
Lammfleisch waschen, trockentupfen und würfeln. Im heißen Fett anbraten. Würzen. Speck- und Zwiebelwürfel zugeben, kurz mitbraten. Wein und Brühe zugießen und 15 ...

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Italienischer Dunstbraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.86 €
EU-Bio: >0.85 €
Demeter: >1.07 €
Fleisch häuten und in Richtung der Fleischfasern spicken. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Den Boden einer Kasserolle mit rohen Schinkenwürfeln und Öl bedecken und ...

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Spaghetti mit Auberginen, Kapern und Oliven

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.21 €
EU-Bio: >3.26 €
Demeter: >3.05 €
Die Aubergine der Länge nach in zentimeterdicke Scheiben schneiden. Auf beiden Seiten einsalzen, senkrecht in ein Sieb stellen und 30 Minuten durchziehen lassen. Die ...

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Obatzda (Mit Bier)

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.23 €
EU-Bio: >8.19 €
Demeter: >8.66 €
Sie zerdrücken Käse und Butter mit einer Gabel. Die sehr klein gehackten Zwiebeln und die Gewürze geben Sie dazu. Und dann so viel Bier, dass sich eine streichfähige ...

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Walliser Rumpsteak au Pinot-Noir

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.55 €
EU-Bio: >0.43 €
Demeter: >0.61 €
Rumpsteaks in erhitztem Speisefett etwa 4 Minuten anbraten. Würzen und warmstellen. Butter in der Bratpfanne zergehen lassen. Schalotten, Senf, Pfeffer, Thymian und ...

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Knoblauch-Huhn

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.50 €
EU-Bio: >5.66 €
Demeter: >5.26 €
1. Hähnchen innen und außen waschen und trockentupfen. Innen und außen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben. Die Knoblauchzehen pellen. 2. Olivenöl in ...

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Französische Zwiebelsuppe - Variation 5

8 Portionen
Preise:
Discount: >1.72 €
EU-Bio: >1.66 €
Demeter: >2.58 €
In einer großen, schweren Kasserolle die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.Die Zwiebeln hineingeben und in etwa 30 Minuten weich schmoren. Den Wein zufügen und ...

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