Zutat: Pfeffer schwarz - ganz     
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Tomaten-Ciabatta-Auflauf mit Mozzarella

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.92 €
EU-Bio: >3.49 €
Demeter: >3.53 €
Brot, Tomaten und Mozzarella in kleine Würfel schneiden und in eine feuerfeste Form, die mit Olivenöl und etwas Knoblauch ausgerieben wurde füllen. Der Wein, das ...

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Chuletas toro - Schweinekoteletts Toro

4 Portionen
Preise:
Discount: ~18.69 €
EU-Bio: ~18.35 €
Demeter: ~18.22 €
"Toro" heißen die Koteletts nach einem Weinbaugebiet nordwestlich von Madrid. Die Tomaten enthäuten, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden, den Serrano ...

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Sülze von Spargel mit Lachs

1 Rezept
Preise:
Discount: >27.99 €
EU-Bio: >36.60 €
Demeter: >36.68 €
Sülze Spargel blanchieren, Suppengemüse in feine Würfel schneiden, und mit den Spargelabschnitten und der Schale eine Brühe kochen. Terrinenform erst mit ...

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Schinken-Käse-Ciabatta

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.44 €
EU-Bio: >3.36 €
Demeter: >3.28 €
1. Brotenden abschneiden. Brot in 4 dicke Scheiben schneiden. In jede Scheibe eine Tasche schneiden. Käse entrinden. Käse und Schinken halbieren. Brote mit je 1/2 ...

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Leberknödel auf Sauerkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.85 €
EU-Bio: >15.19 €
Demeter: >15.44 €
Die Weggli in heißer Bouillon aufweichen, ausdrücken und durch das Passevite treiben. Die feingehackte Zwiebel und den Petersilie in der Butter glasig dünsten. Dann ...

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Lammfilets und Langoustinen

4 Portionen
Preise:
Discount: >38.18 €
EU-Bio: >37.97 €
Demeter: >38.07 €
Langoustinen aus der Schale brechen. Die Schalen mit einem je Esslöffel Olivenöl und Butter rösten. Dabei sollte die Butter sowie die Karkassen leicht Farbe nehmen. ...

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Gefüllte Polentaknödel

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.86 €
EU-Bio: ~4.18 €
Demeter: ~3.93 €
Dieses Rezept ist eine ideale Beilage zu gebratener Ente und Rahmkohl im Rahmen eines Weihnachtsmenüs. Hühnerfond aufkochen, Polentagrieß einrühren, Olivenöl und ...

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Oliven-Reis-Salat mit Auberginen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.02 €
EU-Bio: ~7.44 €
Demeter: ~7.26 €
Auberginen putzen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und nacheinander in Olivenöl von beiden Seiten braten, bis sie weich und goldbraun sind. Zwischen Küchenkrepp ...

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Kalbskoteletts mit Pilzfüllung auf Rotem Reis und Zucchinigemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.95 €
EU-Bio: >10.40 €
Demeter: >10.79 €
Für die Fülle klein gehackte Schalotten in Olivenöl farblos anschwitzen. Pilze klein hacken und dazugeben, alles leicht anrösten bis die Flüssigkeit verdunstet ist. ...

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Hähnchen mit Champignonreis

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.39 €
EU-Bio: >11.26 €
Demeter: >11.64 €
Das Wasser zum Kochen bringen. Die Reis- und Gewürzmischung hineingeben und 10 Minuten köcheln lassen. Hähnchen waschen und trockentupfen. Erbsen unter den Reis ...

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