Zutat: Pfeffer schwarz - ganz     
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Auberginen Galette

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.19 €
EU-Bio: >5.37 €
Demeter: >5.50 €
Die Auberginen waschen, in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und für eine Stunde in ein Sieb legen. Gut abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocknen. Zwei ...

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Gebratene grüne Tomaten in Milchsauce

1 Portion
Preise:
Discount: >0.22 €
EU-Bio: >0.22 €
Demeter: >0.25 €
Speckfett in großer Pfanne erhitzen. Tomatenscheiben in Eiern, dann in Brotkrumen wälzen. Langsam im Speckfett auf beiden Seiten goldbraun braten. Tomaten auf einer ...

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Marinierte Schweinebäckchen mit Kartoffel- Zuckerschotensalat und Kürbiskernöl

1 Rezept
Preise:
Discount: >9.06 €
EU-Bio: >11.26 €
Demeter: >11.71 €
Schweinebäckchen: Wasser mit Gemüse und Gewürzen aufkochen Schweinebäckchen dazugeben, ca. eine Stunde leise köcheln lassen, Fond abschmecken - Bäckchen ...

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Tramezzini mit Parmaschinken, Tomaten und Parmesan

8 Stück
Preise:
Discount: >11.60 €
EU-Bio: >13.15 €
Demeter: >12.93 €
Basilikum waschen, trockentupfen und grob schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Pinienkerne in einer Pfanne goldbraun rösten und abkühlen lassen. Basilikum, ...

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Selleriescheiben, überbacken

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.66 €
EU-Bio: >1.99 €
Demeter: >2.17 €
Sellerieknolle waschen, schälen, in Scheiben schneiden und in der Brühe weich kochen. In eine mit Butter ausgestrichene feuerfeste Form oder Scüssel legen, mit ...

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Polenta - Tm

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.18 €
EU-Bio: >3.81 €
Demeter: >3.85 €
Brühe und Sahne mit Knoblauch und Thymian in einem Topf aufkochen. Die Polenta vorsichtig einrühren und ca. 2 Minuten bei wenig Hitze unter ständigem Rühren ...

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Garnelen-Toast

6 Portionen
Preise:
Discount: >0.41 €
EU-Bio: >0.43 €
Demeter: >0.47 €
Diese Häppchen lassen sich gut aus der Hand essen und passen wunderbar zu einem Glas Sekt. 1. Brotscheiben entrinden, aufeinander-stapeln, ein Brettchen auflegen und ...

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Gebackene Garnelen

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.02 €
EU-Bio: >0.02 €
Demeter: >0.05 €
Garnelen dünn mit Mehl bestäuben und ganz kurz in heißem Butterschmalz ausbacken. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Beilagen : Butterreis

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Perlhühner auf Traubensauerkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.68 €
EU-Bio: >2.98 €
Demeter: >2.87 €
Grünen Pfeffer hacken, mit Honig, Zitronensaft und 1/2 TL Salz verrühren und beiseite stellen. Thymian abzupfen. Schalotten in kochendes Wasser geben, aufkochen und ...

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Rinderbraten mit Morcheln und Trüffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: ~39.33 €
EU-Bio: ~39.22 €
Demeter: ~43.36 €
Für dieses Rezept sind frische Morcheln und auch Trüffel vorgesehen. Werden trockene Morcheln verwendet, müssen diese erst in warmem Wasser eingeweicht werden. ...

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