Zutat: Pfeffer schwarz - ganz     
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Kartoffelauflauf - Variation 7

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.75 €
EU-Bio: >2.38 €
Demeter: >4.32 €
Die Kartoffeln schälen und auf einer Reibe in lauter dünne Scheiben reiben (wie beim Gurkensalat). In Wasser kurz kochen (ca. 10 Minuten ) damit sie nicht ganz so ...

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Entenbrust mit marinierten Grapefruits

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.41 €
EU-Bio: >12.60 €
Demeter: >12.43 €
:Pro Person ca. : 560 kcal :Pro Person ca. : 2345 kJoule :Zubereitung : ca. 45 Minuten Entenbrüste salzen, pfeffern. Bei starker Hitze 2 Minuten auf der ...

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Büffelsteaks, Gemüseragout und Buschtomaten-Damper

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.46 €
EU-Bio: >8.71 €
Demeter: >8.91 €
Für das Ragout die Gemüse in 0,5 cm große Würfel schneiden. Das Öl erhitzen und den Knoblauch darin einige Sekunden lang sautieren. Dann Zwiebel und Paprika zugeben ...

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Sellerie mit Leberfülle

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.26 €
EU-Bio: ~4.20 €
Demeter: ~5.42 €
Möglichst gleich große Sellerieknollen waschen, dämpfen, schälen und aushöhlen. Leber zusammen mit eingeweichtem, ausgedrücktem Weißbrot, Zwiebel, Speck und ...

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Zucchini-Suppe #2

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.73 €
EU-Bio: >5.33 €
Demeter: >5.21 €
Zucchini putzen, waschen, in Scheiben schneiden. 3/4 davon und zerdrückten Knoblauch in 2 Esslöffel heißem Öl andünsten. Mit Brühe ablöschen, ca. 15 Minuten ...

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Schwammerlterrine mit Gemüsevinaigrette

8 Portionen
Preise:
Discount: >3.78 €
EU-Bio: >4.15 €
Demeter: >3.90 €
Paprika mit den Zwiebeln in Butter anschwenken. Geschnittene Pilze zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas erkalten lassen. Anschließend mit der Kalbsfarce und ...

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Marinierte Putenbrust

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.16 €
EU-Bio: >5.90 €
Demeter: >25.90 €
Geschälte Zwiebeln in Ringe schneiden. Unbehandelte Zitrone heiß waschen, in Scheiben schneiden. Zitronensaft und Hühnerfond verrühren, Putenbrust hineinlegen. Mit ...

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Gemüse Kroketten

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.14 €
EU-Bio: >2.12 €
Demeter: >4.04 €
Sellerieknolle, Mähren und Bohnen putzen und waschen. Sellerie vierteln. Übriges Gemüse in 2 cm große Stücke schneiden. Wasser mit Salz im Topf aufkochen. ...

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Fleischklöße mit Tomatensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.30 €
EU-Bio: ~8.25 €
Demeter: ~10.80 €
Fleisch, Eier, Käse und Brösel zu geschmeidiger Farce kneten. Knoblauch abziehen, durch die Presse zufügen. Petersilie fein hacken, beides verkneten. Die Farce mit ...

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Möhren-Ingwer-Honig-Suppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.66 €
EU-Bio: >1.96 €
Demeter: >2.06 €
Zwiebel klein hacken. Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden. Das Öl und die Butter erhitzen. Darin die Zwiebel mit dem Knoblauch anbraten, den Ingwer, ...

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