Zutat: Pfeffer schwarz - ganz     
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Krabben in Tomaten

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.04 €
EU-Bio: >6.36 €
Demeter: >6.08 €
Eigelb, Salz, Öl und Essig zu einer Mayonnaise verrühren, dann die Sahne gut untermengen. Das Krabbenfleisch unter die Mayonnaise heben und mit Zitronensaft und Zucker ...

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Griechische Moussaka I

6 Portionen
Preise:
Discount: >12.02 €
EU-Bio: >12.36 €
Demeter: >12.47 €
Die Auberginen waschen, der Länge nach in Scheiben schneiden, dabei die Stielansätze entfernen. Die Scheiben mit Salz bestreuen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Die ...

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Saure Leberle (Baden)

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.43 €
EU-Bio: >18.31 €
Demeter: >18.38 €
Kalbsleber 1/2 Stunde in Milch legen, dass sie gerade bedeckt ist. Trockentupfen, Häute entfernen und in schmale Streifen schneiden. In einer Pfanne die Schalotten in ...

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Biersuppe mit Nuss-Grissini

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.19 €
EU-Bio: >1.24 €
Demeter: >1.35 €
: Vor- und zubereiten: ca. dreissig Minuten : Aufgehen lassen: ca.1. Std. : Backen: ca.fünfzehn Minuten Butter in einer Pfanne warm werden lassen.Zwiebel ca. fünf ...

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Okraschoten mit Lammfleisch auf türkische Art - Kuzu etli bamya

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.95 €
EU-Bio: ~10.12 €
Demeter: ~10.52 €
Die Okraschoten waschen und putzen. Das Fruchtfleisch nicht verletzen, sonst werden die Bamya schleimig. Die Stiele abschälen, so daß sie wie spitze Bleitstifte ...

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Stangenspargel mit Curry-Hollandaise

2 Portionen
Preise:
Discount: >11.85 €
EU-Bio: >12.81 €
Demeter: >20.92 €
Spargel schälen (grünen Spargel nur im unteren Drittel schälen), die Enden abschneiden. Spargelstangen mit Salz, 1 Pr. Zucker, Butter und 1/41 Wasser auf 3 zum Kochen ...

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Hackfleischcrossies an Chili-Mango-Soße mit Cornflakes, Sesam und Koriander

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.40 €
EU-Bio: >9.26 €
Demeter: >13.39 €
Zwiebel schälen und in feine Würfel zerteilen. Koriander abzupfen, grob hacken. Paprikaschoten entkernen, säubern und fein würfeln. Chilischote und ...

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Borschtsch nach Biolek

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.09 €
EU-Bio: >2.19 €
Demeter: >2.40 €
Fleisch und die Markknochen waschen. Suppengemüse putzen, eine der Zwiebeln schälen und mit den Nelken und dem Lorbeerblatt spicken. Fleisch, Gemüse, die ...

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Fondue Bourguignonne

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.00 €
EU-Bio: >2.67 €
Demeter: >2.71 €
Alle Zutaten griffbereit in kleinen Schälchen auf dem Tisch platzieren. Fett im Rechaud erhitzen und während des Essens warm halten. Fleisch auf lange ...

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Mecklenburger Steckrübentopf

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.77 €
EU-Bio: >6.06 €
Demeter: >6.52 €
Keulen waschen, trockentupfen und in einem großen Schmortopf im eigenen Fett anbraten. Steckrübe und Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Keulen ...

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