Zutat: Muskatnuss - gemahlen     
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Lebkuchengewürz

1 Rezept
Preise:
Discount: ~0.50 €
EU-Bio: ~0.50 €
Demeter: ~0.52 €
Alle Gewürze so fein wie möglich mahlen und dann, die angegebenen Mengen vermischen.

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Kürbissuppe mit Kräuter-Croutons’

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.29 €
EU-Bio: >2.37 €
Demeter: >2.30 €
Zunächst den Kürbis schälen, den faserigen Teil mit den Kernen entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und klein hacken. In ...

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Sesamcrêpes mit Frühlingsgemüse in Ingwer-Honig

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.40 €
EU-Bio: >0.56 €
Demeter: >0.63 €
Vorbereitung: Weissen Spargel von oben nach unten schälen, grünen Spargel nur ab dem letzten Drittel nach unten schälen, längs halbieren, in 3 cm lange Stücke ...

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Hörnli mit Radiccio

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.63 €
EU-Bio: >1.85 €
Demeter: >1.90 €
Nudeln 'al dente' garen. Inzwischen Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Den gewaschenen und getrockneten Radiccio in feine Streifen schneiden. Das Öl erhitzen, die ...

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Marinierter Apfelsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.40 €
EU-Bio: >3.94 €
Demeter: >3.97 €
Ingwerwurzel schälen, in feine Scheibchen, dann in feine Streifchen schneiden. Die Hälfte der Orangenschale fein reiben, die andere Hälfte dünn abschneiden (ohne die ...

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Überbackene Polentaknödel auf Pilzragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.51 €
EU-Bio: >9.04 €
Demeter: >9.00 €
Die Pilze säubern, in grobe Würfel schneiden und in heißem Butterschmalz anbraten. Schalotten und Knoblauch beigeben, kurz mitbraten lassen und alles aus der Pfanne ...

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Spinat-Omelett

1 Portion
Preise:
Discount: >0.85 €
EU-Bio: >1.26 €
Demeter: >1.30 €
Den Spinat waschen und putzen, anschließend etwa 2 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, abgießen, abkühlen lassen, mit den Händen ausdrücken, dann grob ...

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Schweinelende in Dunkelbier mit Herzoginkartoffeln

2 Portionen
Preise:
Discount: >17.80 €
EU-Bio: >17.91 €
Demeter: >18.69 €
Das Fleisch von allen Seiten in heißem Butterschmalz anbraten. Das Fett abgießen, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kümmel würzen und das Bier angießen. Auf kleinster ...

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Lachs-Schnitzel auf Zitronen-Brokkoli

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.26 €
EU-Bio: >7.78 €
Demeter: >7.94 €
Brokkoli in Röschen teilen, waschen, putzen, die Stiele abschneiden, kleinwürfeln. Brokkoliröschen in Salzwasser 3 Minuten blanchieren, abtropfen lassen. Zwiebel ...

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Reibekuchen - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.93 €
EU-Bio: >1.21 €
Demeter: >1.31 €
Kartoffeln, Möhre und Zwiebel roh reiben. Petersilie, Mehl, Milch und Eier zugeben. Mit Muskatnuss und Salz abschmecken. Esslöffelweise in heißem Fett (Biskin) ...

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