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Upma 4 Portionen Preise: Discount: >0.53 € EU-Bio: >0.65 € Demeter: >0.77 € Ingwer und Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Peperoni entkernen und in feine Streifen schneiden. Die Hälfte des Öls in einem Topf erhitzen und darin | |
Urner Häfelichabis 4 Portionen Preise: Discount: >8.20 € EU-Bio: >8.47 € Demeter: >8.92 € Fleisch in der Bratbutter rundherum goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen. Zwiebel, Lorbeerblatt und Knoblauch zufügen. Kurz dünsten. Den Kabis vom | |
Ürner Hüswirscht - Eine Wurst zum Sieden oder Trocknen 1 Rezept Preise: Discount: >2.21 € EU-Bio: >2.21 € Demeter: >2.21 € Man zerlegt das Kuhfleisch in nicht allzu große Stücke und vermischt diese mit Pfeffer, Muskat, Macis, Salpeter und Zucker. In die Fleischhackmaschine setzt man | |
Usa: Baked Indian Pudding (Maispudding) 1 Rezept Preise: Discount: >1.31 € EU-Bio: >1.46 € Demeter: >1.78 € Milch erhitzen und das Maismehl einrühren, bei sehr geringer Hitze unter häufigem Rühren 20 Minuten auf dem Herd ausquellen lassen. Eine große, feuerfeste Form | |
Baked Indian Pudding 1 Rezept Preise: Discount: >1.36 € EU-Bio: >1.50 € Demeter: >1.86 € Milch erhitzen und das Maismehl einrühren, bei sehr geringer Hitze unter häufigem Rühren 20 Minuten auf dem Herd ausquellen lassen. Eine große, feuerfeste Form | |
Vagener Zwiebelbraten 4 -6 Portionen Preise: Discount: >2.37 € EU-Bio: >2.37 € Demeter: >3.14 € Die gewaschenen, gesalzenen und gepfefferten Schweinekoteletts mit dem Butterschmalz in der Reine auf beiden Seiten anbraten, bis das Fleisch gut Farbe genommen | |
Vahlhauser Stielmus 4 Portionen Preise: Discount: >0.55 € EU-Bio: >0.53 € Demeter: >0.81 € Vom Stielmus werden nur die Blattstiele verwendet. Also streift man zunächst die Blätter ab (daher auch der in einigen Gegenden übliche Name Streifrüben), | |
Variationen vom Blumenkohl 4 Portionen Preise: Discount: >2.62 € EU-Bio: >2.82 € Demeter: >2.86 € Blumenkohl putzen und in Röschen zerteilen und die Hälfte in gesalzenem Wasser mit einer Butterflocke bissfest kochen. Die andere Hälfte klein schneiden. In | |
Veal and Ham-Pie 4 Portionen Preise: Discount: >10.79 € EU-Bio: >10.81 € Demeter: >11.39 € Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. In die Mitte eine Vertiefung drücken. Ei, Wein, Salz, Muskat und Pfeffer hineingeben. Zu einem Teig aufschlagen. | |
Vegetarisch: Buchweizen mit Gemüse 1 Rezept Preise: Discount: >3.94 € EU-Bio: >5.08 € Demeter: >5.29 € Buchweizen in die Brühe geben, zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Rühren in 30 Minuten bei schwacher Hitze garen. Ringform ausfetten, Buchweizen hinein | |
Vegetarisch: Kartoffelravioi auf Egerlingen 1 Rezept Preise: Discount: >1.56 € EU-Bio: >1.77 € Demeter: >2.21 € Die mehlig kochenden Kartoffeln waschen, schälen und in Salzwasser kochen, danach ausdampfen lassen. Die fest kochenden Kartoffeln waschen, schälen und in sehr | |
Vegetarische Bratensauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.09 € EU-Bio: >0.09 € Demeter: >0.09 € Einbrenne herstellen: 1 EL Öl erhitzen, Mehl einrühren und unter ständigem Rühren mit 1/8 l Wasser ablöschen. Das restliche Wasser mit dem Zuckercouleur nach | |
Vegetarische Chinakohlrouladen 4 Portionen Preise: Discount: >2.45 € EU-Bio: >2.65 € Demeter: >2.77 € Wasser mit Salz ankochen, Grütze unter Rühren einstreuen, aufkochen und 25 bis 30 Minuten quellen lassen. Strunk des Kohls trichterförmig herausschneiden. | |
Vegetarische Landleberwurst 1 Rezept Preise: Discount: >2.61 € EU-Bio: >2.71 € Demeter: >2.71 € Die Linsen in der Gemüsebrühe über Nacht einweichen. 2 Zwiebeln in kleine Würfel schneiden - bei Seite stellen. Die dritte halbieren und mit Lorbeerblättern | |
Vegetarische Lasagne 4 Portionen Preise: Discount: >1.73 € EU-Bio: >1.92 € Demeter: >2.15 € Ofen auf 190 Grad vorheizen. Eine feuerfeste Form (31x22cm) einfetten; beiseite stellen. Lasagneteigblätter in Salzwasser mit etwas Öl kochen. Anleitung |
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