Zutat: Meersalz     
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Rezepte 741 bis 750 von 1644

Anis-Lachs mit Sprossensalat

8 Portionen
Preise:
Discount: >1.67 €
EU-Bio: >2.22 €
Demeter: >1.93 €
Das Lachsfilet nachputzen: Mit einer Pinzette noch vorhandene Gräten vorsichtig herausziehen. Anis und Wacholderbeeren im Mörser (oder mit der Küchenmaschine) ...

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Seezungen-Lachs-Tatar

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.20 €
EU-Bio: >5.16 €
Demeter: >5.11 €
Seezungen- und Lachsfilet in Schüssel geben und vorsichtig vermengen, kalt stellen. Olivenöl, Zitronensaft und Schnittlauch sorgfältig mit dem Fisch vermengen. mit ...

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Rote Rübe in der Salzkruste mit Kräutersauce, Blini und Kaviar

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.85 €
EU-Bio: >5.53 €
Demeter: >5.51 €
Rote Rüben unter kaltem Wasser abbürsten, trocken reiben. Aus dem Meersalz mit Eiklar ein dicklichen, klebrigen Brei herstellen. Die Rüben darin einpacken und im ...

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Roggen-Weizenbrot mit Ganzen Weizenkörnern

3 Kastenform
Preise:
Discount: >4.14 €
EU-Bio: >4.14 €
Demeter: >4.71 €
Den Vorteig abends ansetzen. Gut die Hälfte des Wassers auf 40 Grad erwärmen. Den Grundansatz und das Backferment in der Backschüssel verrühren. Das Wasser und das ...

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Wolfbarsch in der Salzkruste mit Fenchelsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.74 €
EU-Bio: >5.73 €
Demeter: >5.87 €
Wolfsbarsch Die Kiemen vom Fisch entfernen. Den Fisch unter fließendem Wasser kurz abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und die Thymianzweige in die Bauchhöhle ...

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Buchweizen-Eierkuchen mit buntem Quark

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.09 €
EU-Bio: >5.86 €
Demeter: >5.77 €
Beide Mehlsorten mit dem Vollmeersalz mischen. In die Mitte eine Vertiefung drücken. Den Honig, zerbröckelte Hefe und das Wasser (1) hineingeben und mit etwas Mehl ...

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Fermentgetreidenudeln auf Knoblauchspinat (Basisch)

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.90 €
EU-Bio: >1.92 €
Demeter: >2.24 €
Den Spinat verlesen und gut säubern. mit dem Wasser ca. 10 Minuten dämpfen. In einem Lochsieb den Spinat abtropfen lassen. Die Nudeln mit Wasser bedecken und auf ...

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Zucchini-Creme-Suppe mit Basilikum

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.24 €
EU-Bio: >2.31 €
Demeter: >2.37 €
Feingewürfelte Zwiebeln in der Butter anschwitzen, 300 g Zucchini würfeln, mitdünsten, mit Gemüsebrühe ablöschen, 5 Minuten köcheln lassen und pürieren. Die ...

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Rinderschmorbraten ’Vital’ v. M.Stärfl (Basisch)

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.92 €
EU-Bio: >0.92 €
Demeter: >0.88 €
Fleisch gut waschen, trockentupfen und mit der Marinade gut einreiben, in einem Topf einlegen und im Kühlschrank 2 Tage einwirken lassen. Etwas Fett in einem Bräter ...

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Kartoffelknödel m. Brokkolirahmsauce (Basisch)

1 rezept
Preise:
Discount: >3.81 €
EU-Bio: >3.79 €
Demeter: >4.62 €
Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, abpellen und zerstampfen. Die Zwiebel in der Butter glasig dünsten und mit den zerdrückten Kartoffeln, dem Quinoamehl und ...

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