Zutat: Lorbeerblätter     
Seite 382 von 540     
Rezepte 3811 bis 3820 von 5400

Rinderschmorbraten - Variation 1

6 Portionen
Preise:
Discount: ~50.19 €
EU-Bio: ~50.59 €
Demeter: ~57.10 €
Das Mehl mit 1 El Fett zu einem Kloss verkneten. Zugedeckt im Kühlschrank ruhenlassen. Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. 2 El Öl in einem Bräter erhitzen. ...

---

Wildentenbrust auf Wein-Sauerkraut mit Trauben

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.35 €
EU-Bio: >1.35 €
Demeter: >1.42 €
Die Entenbrüste waschen und trockentupfen, salzen und pfeffern. In einer Pfanne zuerst das Öl, dann die Butter erhitzen und die Wildentenbrüstchen darin schnell auf ...

---

Hühnerfrikassee mit Champignons

5 Portionen
Preise:
Discount: >7.10 €
EU-Bio: >7.46 €
Demeter: >7.36 €
Dieses Rezept ist mit 1200g Fleisch für 5 Portionen berechnet. Das gilt auch für die Angaben in den Zusatzfeldern. Huhn und gewürfeltes Suppengrün mit zwei Liter ...

---

Wildschwein-Sauerbraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >46.12 €
EU-Bio: >46.42 €
Demeter: >46.17 €
1. Am Vortag das Fleisch in einer Schüssel mit einer Marinade aus Rotwein, Öl, Lorbeer, Thymian, Rosmarin, Pfeffer, Piment und Nelken bedecken, kalt stellen und über ...

---

Gespickte Kalbsvögerl auf Mischblattsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.28 €
EU-Bio: >4.15 €
Demeter: >4.00 €
Karotten und Sellerie schälen, in Stifte schneiden. Kalbsvögerl mit den Gemüsestiften parallel zur Faser spicken, mit Salz und Pfeffer würzen. In einem Topf ...

---

Schulterbraten mit Spätzle

2 Portionen
Preise:
Discount: >8.92 €
EU-Bio: >10.59 €
Demeter: >10.81 €
Gemüse kleinschneiden. Zwiebel würfeln. Beides mit Wasser (1), Essig, Wein und Gewürzen 3 Minuten kochen. Fleisch zugeben, 24 Std. marinieren. Herausnehmen, ...

---

Rehragout mit Pilzen

8 -10 Portionen
Preise:
Discount: >6.47 €
EU-Bio: >6.06 €
Demeter: >5.74 €
1. Fleisch entlang dem Knochen auslösen (siehe Foto) und von Silberhaut und Sehnen befreien. Fleisch in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Zwiebel fein würfeln, ...

---

Marinierter Ziegenkäse

8 Portionen
Preise:
Discount: >9.29 €
EU-Bio: >9.50 €
Demeter: >6.66 €
Pfeffer- und Korianderkörner mischen und zwölf Stück grob zerstoßen. Alles in ein großes Deckelglas geben, die Ziegenkäslein auf die zerstoßene ...

---

Grundrezept - Blausud für Fisch

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.11 €
EU-Bio: ~0.93 €
Demeter: ~1.06 €
Für Flussfische, z.B. Forelle, Saibling, Karpfen. Wichtig ist, dass die Tiere "lebendfrisch" sind, da sonst die gewünschte Blaufärbung nicht eintritt. Fische, ...

---

Pfeffersauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.39 €
EU-Bio: >0.34 €
Demeter: >0.60 €
In heißem Butterfett das Gemüse hellbraun rösten. Mit Essig ablöschen und etwas einkochen lassen. Den braunen Fond dazu gießen und ca. 45 Minuten köcheln lassen. ...

---