Zutat: Lorbeerblätter     
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Chili aus Schwarzen Bohnen

3 -4 Portionen
Preise:
Discount: >3.33 €
EU-Bio: >3.97 €
Demeter: >3.93 €
Die eingeweichten Bohnen 5 cm hoch mit Wasser bedecken und mit dem Lorbeerblatt kochen, bis sie ganz zart sind. (30-40 min) Den Kreuzkümmel mahlen, mit Oregano, ...

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Senfgurken mit Fenchel

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.23 €
EU-Bio: >8.37 €
Demeter: >7.98 €
Gurken schälen, längs vierteln, entkernen und in 5 cm lange Stücke schneiden. In eine Schüssel geben, mit Salz bestreuen und zugedeckt über Nacht kühl stellen. ...

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Frische Bohnen-Tomaten-Suppe

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.76 €
EU-Bio: >0.99 €
Demeter: >1.15 €
(Soupe de Haricots Frais a la Tomate) Öl in einem hohen Topf oder einer feuerfesten Kasserolle erhitzen und die Zwiebeln glasig werden lassen, Tomaten, ...

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Fabada Asturiana - Asturischer Bohneneintopf #1

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.28 €
EU-Bio: >3.40 €
Demeter: >3.44 €
Die gepökelten Zutaten 12 Stunden wässern. Die Bohnen, das Lorbeerblatt, Salz und Pfefferkörner in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Dann ...

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Spagettisauce (italienisch)

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.26 €
EU-Bio: >8.97 €
Demeter: >10.16 €
Zuerst den Speck in der Pfanne knusprig werden lassen. Wenn die Würfelchen ausgebraten und braun sind, Olivenöl und Zwiebeln dazu geben. Unter stetem Umrühren, nur so ...

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Pochiereter Kabeljau mit Sauce Bâtarde

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.22 €
EU-Bio: >6.04 €
Demeter: >6.33 €
Den Kabeljau waschen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und zugedeckt in den Kühlschrank stellen. Das Suppengrün waschen und grob zerschneiden. Die ...

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Hasenragout mit Wacholderbeeren - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.04 €
EU-Bio: >3.64 €
Demeter: >3.38 €
Fleisch vom Knochen lösen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Wacholder einreiben, zugedeckt kühl stellen. Knochen hacken. Mit grob zerteiltem Suppengrün in 30 ...

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Hummer auf amerikanische Art

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.65 €
EU-Bio: >1.66 €
Demeter: >1.75 €
Die Hummer zurichten wie im "Hummer"-Rezept. Danach herausnehmen und der Länge nach spalten. In einer Kasserolle Butter erwärmen. Schinken, Karotten, Zwiebel, ...

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Karpfen in Biersauce

6 Portionen
Preise:
Discount: >7.69 €
EU-Bio: >7.61 €
Demeter: >7.80 €
Schalotten und Sellerie in einen Fischtopf geben und mit 50 Gramm Butter anbraten. Lebkuchen über das Gemüse reiben. Backofen auf 150° (Umluft: 130°) ...

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Tintenfisch-Salat mit Paprika und Knoblauch

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.16 €
EU-Bio: >4.10 €
Demeter: >3.92 €
Die Tintenfische außen und innen gründlich abspülen, Reste von Häutchen dabei abziehen. Die Zwiebel schälen, grob würfeln und mit den Gewürzen, halbem ...

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