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Zutat: Lorbeerblätter     
Seite 250 von 540     
Rezepte 2491 bis 2500 von 5400

Kabeljau in Senfsauce

Kabeljau in Senfsauce1 Rezept
Preise:
Discount: >2.02 €
EU-Bio: >2.15 €
Demeter: >2.10 €

Kabeljaukoteletts säubern, mit Zitronensaft beträufeln, salzen. 1/2 l Wasser und 1/8 l Weißwein mit dem Lorbeerblatt u. einigen weißen Pfefferkörnern aufkochen. Den ...

Katalanisches Rinderragout mit Schokolade

Katalanisches Rinderragout mit Schokolade1 Portion
Preise:
Discount: >9.39 €
EU-Bio: >9.16 €
Demeter: >9.42 €

In einer Bratpfanne die Hälfte des Schweineschmalz erhitzen und den tocino, die pancetta oder den geräucherten Speck braten. Sobald etwas Fett ausgebraten ist, die ...

Kartoffeln, Äpfel und Schweinekotelett

Kartoffeln, Äpfel und Schweinekotelett4 Portionen
Preise:
Discount: >8.57 €
EU-Bio: >8.88 €
Demeter: >9.87 €

Das Kotelettstück salzen und in der Hälfte der Margarine in einem Schmortopf zusammen mit der Hälfte der feingewürfelten Zwiebeln gut anbraten. Dei Hälfte der ...

Sauce Hollandaise - Variation 6

Sauce Hollandaise - Variation 68 -12 Portionen
Preise:
Discount: >4.83 €
EU-Bio: >4.43 €
Demeter: >5.70 €

Wichtige Hinweise für Neophyten: 1. Das Wasserbad muss simmern, darf nicht kochen. 2. Die Schüssel mit den Eigelben/Reduktion darf nicht ins Wasserbad, nur ...

Lammeintopf

Lammeintopf4 Portionen
Preise:
Discount: >13.98 €
EU-Bio: >16.97 €
Demeter: >17.00 €

Das Fleisch würzen und in der Butter-Öl-Mischung leicht gelb anziehen. Den Kümmelpuder beigeben, wenns duftet, sämtliche Gemüse dazugeben. Lorbeer, Nelke und Macis ...

Kalbshaxe In Barolo Geschmort Mit Polentapüree

Kalbshaxe In Barolo Geschmort Mit Polentapüree1 Haxe
Preise:
Discount: >4.15 €
EU-Bio: >4.66 €
Demeter: >4.56 €

Zwiebeln und Knollensellerie schälen und hacken. Kalbshaxe mit Salz und Pfeffer einreiben. Den Backofen auf 150Gradc vorheizen. Das Öl erhitzen und die Haxe darin ...

Tarte Vom Saumagen mit Kartoffel-Espuma

Tarte Vom Saumagen mit Kartoffel-Espuma4 Portionen
Preise:
Discount: >7.89 €
EU-Bio: >8.15 €
Demeter: >8.82 €

Saumagen-Tarte: Das Wasser auf 45°C temperieren und die Hefe darin auflösen. Mehl, Butter, Majoran, Zucker und Salz mit den Händen zu Krümeln verreiben. Das Ei und ...

Gewürferlter Wildhasenrücken auf Kastanienrisotto

Gewürferlter Wildhasenrücken auf Kastanienrisotto4 Portionen
Preise:
Discount: >7.75 €
EU-Bio: >8.33 €
Demeter: >8.51 €

Für den Risotto die Kastanien in der Brühe (1) fünfzehn bis zwanzig Minuten weich garen. In ein Sieb abgießen, dabei die Brühe auffangen. Die Kastanien abtropfen ...

Römischer Grapefruittrunk

Römischer Grapefruittrunk4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.09 €
EU-Bio: ~4.25 €
Demeter: ~4.13 €

Ein Rezept aus dem alten Rom. Vor dem Essen leerten die Römer ein Glas dieses würzigen Getränks kalt, während der Mahlzeit wurde es warm gereicht. Zerhacke die ...

Lachsfilet mit Kartoffelkruste auf Sauerkraut

Lachsfilet mit Kartoffelkruste auf Sauerkraut1 Rezept
Preise:
Discount: >12.39 €
EU-Bio: >14.93 €
Demeter: >15.13 €

Den Apfel schälen und in feine Würfel schneiden. In einem Topf mit Butter die Schalotten und Apfelwürfel anschwitzen, das Sauerkraut zugeben und mit Weißwein ...

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