Zutat: Lorbeerblätter     
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Rezepte 2491 bis 2500 von 5400

Kabeljau in Senfsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.02 €
EU-Bio: >2.15 €
Demeter: >2.10 €
Kabeljaukoteletts säubern, mit Zitronensaft beträufeln, salzen. 1/2 l Wasser und 1/8 l Weißwein mit dem Lorbeerblatt u. einigen weißen Pfefferkörnern aufkochen. Den ...

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Katalanisches Rinderragout mit Schokolade

1 Portion
Preise:
Discount: >9.39 €
EU-Bio: >9.16 €
Demeter: >9.42 €
In einer Bratpfanne die Hälfte des Schweineschmalz erhitzen und den tocino, die pancetta oder den geräucherten Speck braten. Sobald etwas Fett ausgebraten ist, die ...

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Kartoffeln, Äpfel und Schweinekotelett

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.57 €
EU-Bio: >8.88 €
Demeter: >9.87 €
Das Kotelettstück salzen und in der Hälfte der Margarine in einem Schmortopf zusammen mit der Hälfte der feingewürfelten Zwiebeln gut anbraten. Dei Hälfte der ...

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Sauce Hollandaise - Variation 6

8 -12 Portionen
Preise:
Discount: >4.83 €
EU-Bio: >4.43 €
Demeter: >5.70 €
Wichtige Hinweise für Neophyten: 1. Das Wasserbad muss simmern, darf nicht kochen. 2. Die Schüssel mit den Eigelben/Reduktion darf nicht ins Wasserbad, nur ...

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Lammeintopf

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.98 €
EU-Bio: >16.97 €
Demeter: >17.00 €
Das Fleisch würzen und in der Butter-Öl-Mischung leicht gelb anziehen. Den Kümmelpuder beigeben, wenns duftet, sämtliche Gemüse dazugeben. Lorbeer, Nelke und Macis ...

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Kalbshaxe In Barolo Geschmort Mit Polentapüree

1 Haxe
Preise:
Discount: >4.15 €
EU-Bio: >4.66 €
Demeter: >4.56 €
Zwiebeln und Knollensellerie schälen und hacken. Kalbshaxe mit Salz und Pfeffer einreiben. Den Backofen auf 150Gradc vorheizen. Das Öl erhitzen und die Haxe darin ...

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Tarte Vom Saumagen mit Kartoffel-Espuma

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.89 €
EU-Bio: >8.15 €
Demeter: >8.82 €
Saumagen-Tarte: Das Wasser auf 45°C temperieren und die Hefe darin auflösen. Mehl, Butter, Majoran, Zucker und Salz mit den Händen zu Krümeln verreiben. Das Ei und ...

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Gewürferlter Wildhasenrücken auf Kastanienrisotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.75 €
EU-Bio: >8.33 €
Demeter: >8.51 €
Für den Risotto die Kastanien in der Brühe (1) fünfzehn bis zwanzig Minuten weich garen. In ein Sieb abgießen, dabei die Brühe auffangen. Die Kastanien abtropfen ...

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Römischer Grapefruittrunk

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.09 €
EU-Bio: ~4.25 €
Demeter: ~4.13 €
Ein Rezept aus dem alten Rom. Vor dem Essen leerten die Römer ein Glas dieses würzigen Getränks kalt, während der Mahlzeit wurde es warm gereicht. Zerhacke die ...

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Lachsfilet mit Kartoffelkruste auf Sauerkraut

1 Rezept
Preise:
Discount: >12.39 €
EU-Bio: >14.93 €
Demeter: >15.13 €
Den Apfel schälen und in feine Würfel schneiden. In einem Topf mit Butter die Schalotten und Apfelwürfel anschwitzen, das Sauerkraut zugeben und mit Weißwein ...

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