Rezept 1966 bis 1980 von 5391
 | Kalbsrücken auf bürgerliche Art 4 Portionen Preise: Discount: >2.80 € EU-Bio: >2.93 € Demeter: >4.08 € Fleisch mit 40 g Speck spicken, Zwiebeln grob hacken. Karotten schaben. Bohnen in schräge Stücke schneiden. Den Kalbsfuss überbrühen. Den Boden einer |
 | Kalbsschulter in Gemüse-Krensauce 4 Portionen Preise: Discount: >29.16 € EU-Bio: >29.10 € Demeter: >29.23 € Zwiebeln mit den Gewürznelken spicken. In einem Topf Wasser mit den gespickten Zwiebeln, Gewürzen und Essig aufkochen, die Kalbsschulter einlegen und etwa 1 Std. |
 | Kalbsschulter mit Röstgemüse 6 Portionen Preise: Discount: >90.93 € EU-Bio: >90.82 € Demeter: >91.33 € 1. Die Zwiebel 1 cm tief einschneiden und mit 3 Lorbeerblättern und den Nelken spicken. Mit der Kalbsschulter und 1 Tl Salz in einen großen Topf geben und mit |
 | Kalbsschulter mit Schwarzwurzelgemüse 4 Portionen Preise: Discount: >5.04 € EU-Bio: >6.37 € Demeter: >6.48 € Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Schmortopf mit Butterschmalz von allen Seiten kräftig anbraten. Dann mit einem Deckel verschließen und im |
 | Kalbstafelspitz mit Apfelmeerrettich 2 Portionen Preise: Discount: >1.50 € EU-Bio: >1.53 € Demeter: >1.40 € Den Tafelspitz salzen und in einem Topf mit Öl von allen Seiten Farbe nehmen lassen. Das geputzte und gewürfelte Gemüse dazugeben und kurz anschwitzen, dann mit |
 | Kalbstafelspitz mit Grießnockerl und Apfelkren 4 Portionen Preise: Discount: >1.85 € EU-Bio: >1.87 € Demeter: >2.30 € Den Tafelspitz und die blanchierten Rinderknochen (das Mark bitte vorher entfernen, da es als Suppeneinlage benötigt wird) mit kaltem Wasser aufsetzen. Die |
 | Kalbsvögerl mit Knoblauch und Salbei Gespickt, Gebratener Polenta 4 Portionen Preise: Discount: >6.11 € EU-Bio: >7.96 € Demeter: >8.13 € 2 Stunden, aufwändig Für die Polenta: Geflügelsuppe mit Rosmarin, Thymian, Knoblauchzehe aufkochen. Kräuter und Knoblauchzehe herausnehmen, Polenta |
 | Kalbsvoressen mit Spargelspitzen und Silberzwiebelchen 6 Portionen Preise: Discount: >19.44 € EU-Bio: >18.95 € Demeter: >18.98 € Das Fleisch in 5-6 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebel halbieren und mit einem Lorbeerblatt und den Nelken spiken. Das Gemüse rüsten und in Stücke |
 | Kalbsvoressen nach Art der Meistersfrau 6 Portionen Preise: Discount: >1.14 € EU-Bio: >1.10 € Demeter: >1.39 € 1. Fleisch in warmem Wasser einmal aufkochen, in Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen. 2. Sud-Zutaten mit 2 l Wasser aufkochen. Fleischwürfel hineingeben |
 | Kalbswangen an Salsa verde auf grünen Spargel 4 Portionen Preise: Discount: >8.56 € EU-Bio: >9.76 € Demeter: >9.71 € Kalbswangen ganz, mit Zwiebel, Lorbeer und Nelken in kochendes Wasser geben und zirka zwei Stunden weich köcheln. Herausnehmen und in gleich große Stücke |
 | Kalbszunge in Walnusssoße 4 Portionen Preise: Discount: >1.92 € EU-Bio: >1.93 € Demeter: >2.10 € Überbrühen Sie die gewaschene Zunge mit kochendem Wasser, und schaben Sie den Schleim mit einem Löffel ab. In einem schweren Topf bereiten Sie ein Bett aus |
 | Kalbszunge Mit Basilikumcreme 1 Rezept Preise: Discount: >1.97 € EU-Bio: >2.21 € Demeter: >2.23 € Gewaschene Zunge, zerkleinertes Suppengemüse und Gewürze in 1 l Wasser geben und im Schnellkochtopf 1 Stunde (im normalen Topf 3 Stunden) garen. Zunge |
 | Kalbszunge mit Kerbelvinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >1.71 € EU-Bio: >2.13 € Demeter: >2.03 € Sellerie und Rüebli in Stücke schneiden. Mit der besteckten Zwiebel, den Petersilienzweigen, den Pfefferkörnern, dem Wasser und dem Salz in eine Pfanne geben |
 | Kalbszungeneintopf mit Kartoffeln und Pastinaken 8 Portionen Preise: Discount: >6.49 € EU-Bio: >7.39 € Demeter: >8.58 € 1. Die Kalbsknochen in reichlich kochendes Wasser geben und 5 Minuten kräftig kochen lassen, abgießen und gründlich mit kaltem Wasser abspülen. 2. |
 | Kalt eingelegte Cornichons - Cornichons by the Cold Metho 3 Kg Preise: Discount: >8.90 € EU-Bio: >8.90 € Demeter: >8.90 € Die kleinen Gurken in einer Schüssel aus rostfreiem Stahl oder Steinzeug mit dem Salz bestreuen. 1 Tag ziehen lassen, zwischendurch häufig wenden. Nach 1 Tag |
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