Zutat: Kreuzkümmel - gemahlen     
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Schwarze Bohnen mit Habanero und Kürbis

6 Portionen
Preise:
Discount: >0.63 €
EU-Bio: >0.80 €
Demeter: >0.65 €
Lauchscheibchen, Knoblauch, Kürbiswürfel und Habanero 5 min im Olivenöl anbraten, mit Sherry und Hühnerbrühe ablöschen und 20 - 30 min köcheln lassen, bis der ...

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Linsenaufstrich

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.58 €
EU-Bio: >1.83 €
Demeter: >1.53 €
Linsen nach dem Garen pürieren, mit den restlichen Zutaten - außer der Petersilie - vermischen - und abschmecken. Petersilie unterheben, kalt stellen.

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Linsensuppe mit Würstchen

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.69 €
EU-Bio: >7.10 €
Demeter: >7.49 €
Die Linsen in reichlich Wasser 1 Stunde quellen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und grob hacken. Karotten schälen und klein würfeln. Butter in einem ...

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Hummus (Kichererbsenpüree)

4 -6 Portionen
Preise:
Discount: ~2.93 €
EU-Bio: ~2.62 €
Demeter: ~2.57 €
Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag die Kichererbsen im Einweichwasser aufkochen und bei niedriger Hitze ca. 1 Stunde garen. Im ...

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Gebratene Lammkeule nach Kaschmirart

1 Rezept
Preise:
Discount: >33.94 €
EU-Bio: >34.18 €
Demeter: >34.17 €
Die Lammkeule gut entfetten und mit dem Messer der Fleisch einschneiden. Den kleingeschnittenen Ingwer, die zerdrückten Knoblauchzehen und die Gewürze mit dem ...

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Lammeintopf mit Zimt und Quitten

1 Rezept
Preise:
Discount: >19.99 €
EU-Bio: >47.81 €
Demeter: >48.33 €
Das Lammfleisch von dicken Fettschichten und Sehnen befreien und in 15 g schwere Würfel schneiden und salzen. Die Zwiebeln fein würfeln und den Knoblauch ...

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Petersiliensalat mit Joghurtsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.11 €
EU-Bio: >7.72 €
Demeter: >7.38 €
Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl und Knoblauch glatt verrühren und mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Petersilien- und Minzeblätter grob hacken. ...

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Hummus mit Sesampaste

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.09 €
EU-Bio: ~2.87 €
Demeter: ~2.68 €
Die Kichererbsen über Nacht in 1/2 l kaltem Wasser einweichen. Am nächsten Tag 55 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 5 - 6 kochen. Die Kichererbsen abgießen, ...

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Chili Sin Carne

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.89 €
EU-Bio: >6.36 €
Demeter: >6.64 €
Alle Gemüsesorten waschen, putzen und soweit sinnvoll, schälen. In kleine Stücke schneiden. In einem großen Topf reichlich Olivenöl erhitzen. Zunächst die ...

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Gefüllte Auberginen mit Lammfrikadellen

2 Portionen
Preise:
Discount: >11.31 €
EU-Bio: >9.74 €
Demeter: >9.83 €
Eine Aubergine einstechen und im 180 Grad heißen Backofen ca. 20 Minuten garen, bis sie weich ist. Anschließend aufschneiden und mit einem Löffel das Fruchtfleisch ...

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